Jednostavno jelo iz pečnice. Idealno za vikend dane. Dovoljno i za frendove na ručku. Igra je jednostavnog, blagog okusa teletine i arome i pikantnosti priloga. Spada u grupu jela do 100 kn. 6-8 osoba bi bilo zadovoljno količinom, a trošak po obroku je 15-tak kuna.
Jednostavno jelo iz pečnice. Idealno za vikend dane. Dovoljno i za frendove na ručku. Igra je jednostavnog, blagog okusa teletine i arome i pikantnosti priloga. Spada u grupu jela do 100 kn. 6-8 osoba bi bilo zadovoljno količinom, a trošak po obroku je 15-tak kuna.
Sastojci
Priprema
Meso u komadu samo zasoliti i zauljiti. Krumpire zauljiti, zasoliti, popapriti i dodati slatku papriku te začin od ljute mljevene paprike i češnjaka. Izmješati u odvojenoj posudi.
Peći zajedno 30 minuta na 220, zatim s alu folijom 1h i 30 min na 230, ukloniti foliju, preliti s pivom i peći s ventilatorom ca 30 min na 190 stupnjeva C.
Ukoliko se meso izreže na 4-5 komada po dužini između rebara, te se sljubljeno peće, postupak se može skratiti.
Na maslinovom ulju, na laganoj vatri propirjati filete slanog inčuna i češnjak. Skuhani kelj i krumpir u minimalno zasoljenoj vodi, procjediti i dodati inčunima koji su se rastopili u ulju, snažno promješati. Popapriti friško mljevenim paprom.
Spojiti...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara