Moj profil

Teleća šnicla u lovačkom sosu

40 minuta
21
Teleća šnicla u lovačkom sosu

Dok sam bila dijete redovno se vikendima išlo na Konjuh, uz neizbježni ručak u malenom planinskom motelu..na mom meniju uvjek je bila Lovačka šnicla :)..ovo je moj pokušaj da reinterpretiram taj nezaboravni šmek..  

Dok sam bila dijete redovno se vikendima išlo na Konjuh, uz neizbježni ručak u malenom planinskom motelu..na mom meniju uvjek je bila Lovačka šnicla :)..ovo je moj pokušaj da reinterpretiram taj nezaboravni šmek..  

Sastojci

za
1 glavica crvenog luka
10-tak kiselih krastavaca (kornišoni)
100 gr goveđeg suhog mesa
2 decilitra mlijeka
1,5 decilitra voda
1 kašikicave vegete, so biber po ukusu

Priprema

1.

Teleće šnicle istući, posoliti i pobiberiti. Staviti na vrelo ulje i kratko popržiti. Izvaditi šnicle na tanjir i na ulju na kojem su se pržile, propržiti  glavicu crvenog luka, dodati narezane šampinjone na listiće i pirjati kratko dok šampinjoni ne puste vodu. Dodati vegetu , so  i biber.

Isjeći na sitno kisele krastavce pa dodati šampinjonima. Dodati sitno narezano suho meso.

2.

Dodati 1 decilitar vode i mlijeko u šampinjone. Vratiti nazad teleće šnicle i pustiti da se kuhaju nekih 20 tak minuta u tom sosu od šampinjona, kiselih krastavaca i suhog mesa dok se ne prožmu okusi i mirisi.

3.

nakon 20 minuta dodati sosu razmućenu kašiku brašna u malo vode i pustiti da proključa..zatim pustiti da kuha još 10 -tak minuta..i to je to..

Posluživanje

obično se služi uz pomfrit ili restovani krompir

  • GLAVNA JELA(2)
  • Junetina-teletina-govedina(1)
  • Gljive(1)

6

hvala, hvala:))

ozi-bu đavo mi nije dao  mira i pravila sam sa vrhnjem..nema mnogo razlike..bar meni

👍

njam njam 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bukovače u umaku
tiruriru

Bukovače u umaku

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji
Vesna-69-

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji