Jako jako sochne snicle, uz pire krompir ili rizoto sa pechurkama.
Jako jako sochne snicle, uz pire krompir ili rizoto sa pechurkama.
Sastojci
Priprema
-Shnicle izlupati, sa obe strane uvaljati u brashno pa ih prziti u sasvim malo ulja.
Pred kraj przenja zaliti ih sa sokom od jednog limuna.
– Tako isprzene snicle oredjati u vatrostalnu plicu chiniju.
-U ulju u kome su se przile snicle proprziti kasiku brashna pa dodati dve umucene pavlake, sve to lepo zacinimo vegetom, posolimo i dodamo malo bibera (ja koristim sareni).
-Preliti preko snicli pavlaku pa zapeci u rerni ali voditi racuna da ne ostanemo bez saftica ….to cemo postici tako sto cemo vatrostalnu ciniju poklopiti ako ima sopstveni poklopac….ako ne bice dobra folija, koju pred kraj pechenja sklonimo ne bi li dobili zlatastu boju.
Posluživanje
Ja uz ove snicle pravim pire krompir ili rizoto sa pecurkama.
Naravno pre svega toga bi dobro doshla divna teleca corba.
7