Moj profil
biljanas
27.1.2012.

Teleci medaljoni u sosu od sampinjona sa balzamikom od visanja

45 minuta
16

Teletina i sampinjoni , pa dobro se slazu.

Teletina i sampinjoni , pa dobro se slazu.

biljanas
27.1.2012.

Sastojci

za
400 g telecih medaljona
600 g sampinjona
1 stapic celera
1 kom poriluka
1/2 kom sveze crvene paprike
1 kom svezeg paradajza ili iz konzerve
2 cesnja belog luka
4 kasike ulja
2 kasike rizinog brasna-gustin,obicno brasno
3-4 kajmaka za kuvanje
7-8 kom bocconcini-sitnijih
1 kasikica balzamika od visanja
1 kasika soya-sosa
zacini sol, biber, limunov biber, majcina dusica,tucana ljuta paprika, boiljak
vruce vode po potrebi

Priprema

1.

Povrce  iseckati i teletinu, medaljoni neka budu debljine 1 cm.

Sve prziti na visokoj temperaturi.

U vok ili dubljoj tavu dodati ulje te na zagrijano ulje prziti telece medaljome, koje ste prethodn posolili, dodali limunov biber i rizino brasno.

Zlatno przene medaljone izvaditi na tanjir i odloziti na stranu.

2.

U istom ulju prziti poriluk, papriku, celer i paradajz,te povremeno povrce podlevat sa vrucom vodom.

Kada je povrce omeknailo dodat sampinjone, ali malo krupnije secene.

Sve dinstat, te  isto po potrebi podlevati sa vrucom vodom.

Deset Minuta pred kraj kuhanja dodati przene telece medaljone, kajmak za kuhanje, sol i zacine.

3.

Kada su se sastojci sjedinili dotati seckani beli ljuk, persun sve pomesano sa kasikicom balzamika od visanja i soya-sos, kuhati jos 2 minute, zatim dodat bocconcini sjedinit i posluziti.

Posluživanje

Uz ovkao pripremljen rucak  se slaze  kuhana riza,  brokoli i mrkva kunano na pari uz casu dobrog crnog vina.Prijatno!!!

  • Teleci-medaljoni(1)

4

Jeste veoma ukusno i brzo je za napravit🙂

Ovo jako fino izgleda🙂

Hvala ademoska,pozzzz i tebi🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)