Teleći medaljoni u umaku od smrčaka s kroketima od svježeg kravljeg sira

Ovo posebno jelo je malo zahtjevnije izrade ali u konačnici jako fino! :)

Sastojci

teleći medaljoni: Teleći file 200g Začini (sol, vegeta, papar) 20g Maslac 10 g Vrhnje za kuhanje 0,1l Svježi smrčci 30g Temeljac 2 dl

Kroketi od kravljeg sira Svježi kravlji sir 100g Jaje 1 kom Sol 2 prstohvata Brašno oštro 100g Krušne mrvice 30g Ulje za prženje

Teleći medaljoni u umaku od smrčaka:

Teleći file narežemo na medaljone, začinimo i pečemo na maslacu. Podlijemo

temeljcem i pustimo da se malo krčka te dodamo svježe smrčke i vrhnje

za kuhanje.

Kroketi od kravljeg sira

Promiješamo sir, jaje, sol i brašno te dobro zamijesimo i oblikujemo okruglice.

Tako oblikovane kuglice uvaljamo u krušne mrvice i popržimo u vrućem ulju.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.