Moj profil

Teleći odresci u umaku od vrhnja i korijenastog povrća

34
Teleći odresci u umaku od vrhnja i korijenastog povrća

ovo je bio današnji ručak..pod onim bioooo,znači da se sveeeee pojeloooooo…:)to obožavam kad skuham ručak a tanjuri se počiste ko od šale…:)

ovo je bio današnji ručak..pod onim bioooo,znači da se sveeeee pojeloooooo…:)to obožavam kad skuham ručak a tanjuri se počiste ko od šale…:)

Sastojci

sastojci za 4 osobe
4 teleća odreska
po 1 žlica ulja,i masla…
80 g mrkve
80 g celera
1,25 dl umaka za pečenje
1,25 dl bijelog vina
1 žlica peršina sjeckanog

Priprema

1.

Sitno nasjeckati luk(ja sam ga sa mikser štapom samljela, jer onda da bolju gustoću umaku),oguliti povrće i nasjeckati ga na sitne kockice.sa teletine očistit žilice i masnoću pa ih blago potući te sa obje strane posoliti i popapriti.

2.

Udovoljno dubokoj tavi jako ugrijati ulje i maslo pa teletinu ispeći sa jedne i dr strane dok ne porumeni.zatim ih izvaditi sa strane.

3.

U soku kojem se pekla teletina, popržiti luk, pa dodati sjeckano povrće, zatim dodati bijelo vino i umak za pećenje(umak za pećenje istresti u 1, 25 dl vode, promiješati, pa onda dodati povrću i vinu).čim umak prokrčka, vratiti odreske i zaliti sa slatkim vrhnjem.tako kuhati oko 10 min, tj.dok povrće ne omekša.

4.

Naposljetku dodati jednu žlicu sjeckanog peršina.kao prilog može se poslužiti kroketi, kuhani njoki ili pak tjestenina.

Posluživanje

umak za pečenje se prodaje kao gotov proizvod u prahu,ali ako nemate može pomoći i ovako:kocku za goveđu juhu razmutiti sa 2 dl vruće vode,pa dobivenu tekućinu zgusnuti sa škrobnim brašnom.ovo može poslužiti kao zamjena.:)

  • Meso Teletina(1)
  • Meso(1)
  • Glavno-jelo-tele(1)
  • TELETINA(1)
  • Boko(1)

8

ajmeee baš m idrago da si porbala..menij e to baš fino….zato sam ja stavila manje celera, i držala se recepta, iako se neki bune kad navedeš šta čega ide u ovakvim jelima…heheheh, baš m ije drago da si probala…:)

radila neki dan za ručak, sa telećim krmenatlima… a kao prilog domaće krokete njami :) bilo je jako fino, iako mislim da sam pretjerala sa celerom (sve stavljala “od oka”), pa je bilo malkice prežestok umak. inače, prefino! :)))))

brzo i fino, baš za peticu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šnicle u umaku
NELLY-xx

Šnicle u umaku

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu