ovo je bio današnji ručak..pod onim bioooo,znači da se sveeeee pojeloooooo…:)to obožavam kad skuham ručak a tanjuri se počiste ko od šale…:)
ovo je bio današnji ručak..pod onim bioooo,znači da se sveeeee pojeloooooo…:)to obožavam kad skuham ručak a tanjuri se počiste ko od šale…:)
Sastojci
Priprema
Sitno nasjeckati luk(ja sam ga sa mikser štapom samljela, jer onda da bolju gustoću umaku),oguliti povrće i nasjeckati ga na sitne kockice.sa teletine očistit žilice i masnoću pa ih blago potući te sa obje strane posoliti i popapriti.
Udovoljno dubokoj tavi jako ugrijati ulje i maslo pa teletinu ispeći sa jedne i dr strane dok ne porumeni.zatim ih izvaditi sa strane.
U soku kojem se pekla teletina, popržiti luk, pa dodati sjeckano povrće, zatim dodati bijelo vino i umak za pećenje(umak za pećenje istresti u 1, 25 dl vode, promiješati, pa onda dodati povrću i vinu).čim umak prokrčka, vratiti odreske i zaliti sa slatkim vrhnjem.tako kuhati oko 10 min, tj.dok povrće ne omekša.
Naposljetku dodati jednu žlicu sjeckanog peršina.kao prilog može se poslužiti kroketi, kuhani njoki ili pak tjestenina.
Posluživanje
umak za pečenje se prodaje kao gotov proizvod u prahu,ali ako nemate može pomoći i ovako:kocku za goveđu juhu razmutiti sa 2 dl vruće vode,pa dobivenu tekućinu zgusnuti sa škrobnim brašnom.ovo može poslužiti kao zamjena.:)
ajmeee baš m idrago da si porbala..menij e to baš fino….zato sam ja stavila manje celera, i držala se recepta, iako se neki bune kad navedeš šta čega ide u ovakvim jelima…heheheh, baš m ije drago da si probala…:)
radila neki dan za ručak, sa telećim krmenatlima…
Kako je tebi ispao recept?
8