Moj profil

teletina na saft

221
teletina na saft

ja sam cendrala da hoću nešto fino, ukusno, na naglo ali u saftu kako sam jela u "grgosovoj špilji" u samoboru….a ON je imao inspiraciju

ja sam cendrala da hoću nešto fino, ukusno, na naglo ali u saftu kako sam jela u "grgosovoj špilji" u samoboru….a ON je imao inspiraciju

Sastojci

500 g teletine (but)
2 glavice luka
oko 100 g putra
1 žlica (manja) brašna
prstohvat bijelog papra (svježe mljevenog)
1 žličica soli
1/2 žličice slatke crvene mljevene paprike
2 dl vode

Priprema

1.

kupiti čiste šnicle bez žilica i žlundri-jer za tu cijenu čisto meso i trebate dobiti, nek vam tanko narežu….

2.

meso dobro istući s obje strane

3.

luk izrezati na kolutove

4.

treba vam veća tava da vam svi šnicleki stanu..

5.

u tavu naliti ulja da pokrije dno, meso na naglo popržiti, s obje strane, po oko 3 minute, izvaditi meso u neku posudu/tanjur

6.

na ulju rastopiti putar, dodati luk, posoliti ga i dinstati dok ne omekša (luk ne bude skroz mekan već se može malo osjetiti pod zubima), dodati brašno, popapriti, dodati papriku pa podliti vinom i vodom, prodinstati dok se poveže još oko 2 minute..

7.

vratiti meso i krčkati po 1 minutu sa svake strane

8.

mi nismo imali svježeg peršina doma, pa nismo ..a vi na kraju pospite sitno rezanim svježim peršinom i uživajte

9.

servirajte s puno lešo povrća i/ili kroketima i dobar tek ;)

Posluživanje

ovo je bilo tako doooooobro da sam ga odmah unaprijedila u glavnog kuhara doživotno :DDDD

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima