teletina s brokulom ( nešto kao pesto)

teleće šnicle lagano potući, posoliti i namazati senfom.

Pustiti da odstoji sat vremena

u slanoj vodi skuhati 4 cvijeta brokule i isto toliko karfiole.

Kad je kuhano, vilicom izgnječiti. Dodati malo vode od kuhanja, da ne bude pregusto

Dodati i malo senfa i začina po zelji( malo vegete)

U to dodati na kolutiće narezane kisele krastvace

u protvan staviti papir za pečenje, posloziti meso, pa ga premazati pripremljenom smjesom od povrća

Peći oko pola sata na 180