Brzo i jednostavno jelo, baš kako volim!
Sastojci
Priprema
Meso narežite na komade širine 1cm. Posolite i popaprite. Gljive očistite i kratko blanširajte. Narežite ih na tanke ploške. luk narežite na sitne kockice.
Ugrijte ulje i žlicu maslaca. Popržite na jakoj vatri meso, 4-5 minuta. Izvadite i stavite na toplo. Dodajte preostali maslac i na njemu ispirjajte luk. Dodajte gljive i prepecite ih na jakoj vatri, da poprime smećkastu boju. Posolite ih, popaprite i stavite na toplo, zajedno s mesom. Iz te posude ocijedite sokove natrag u tavu i dolijte vino. Zakuhajte, ulijte juhu i vrhnje i ponovo zakuhajte na jakoj vatri. Po potrebi umak malo zgusnite škrobom. Posolite i popaprite. Dodajte meso i gljive u umak i kratko prohuhajte.
Posluživanje
Poslužite uz domaće široke rezance ili neku drugu vrstu tjestenine. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara