Nisam stručnjakinja za meso. To je jedina namirnica koja me plaši. Zato ga volim raditi s “prijateljskim” sastojcima poput povrća i mahunarki. Ovaj je jedan od takvih recepata.
Nisam stručnjakinja za meso. To je jedina namirnica koja me plaši. Zato ga volim raditi s “prijateljskim” sastojcima poput povrća i mahunarki. Ovaj je jedan od takvih recepata.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju prepržimo sitno sjeckani luk. Kad se zastakli, dodamo na komadiće narezano teleće meso.
Kad meso dobije malo boje, dodamo vino i pustimo da ishlapi.
Dodamo sitno narezani celer, kelj i slatki krumpir. Također dodamo začine.
Pustimo kuhati desetak minuta, uz eventualno dodavanje vode.
Dodamo slanutak iz konzerve. Poklopimo i kuhamo na laganoj vatri još pola sata, dok meso ne omekša.
Posluživanje
Ovo povrće je pomalo slatkastog okusa, pa treba više puta kontrolirati sol i dodati malo više začina. Odlično ide uz rižu, palentu ili cous-cous.
JuDe, bas mi je drago!! Uvijek se osjecam da nisam dorasla situaciji kada je u pitanju meso!! Zato mi tvoj komentar stvarno mnogo znaci. 👋
Bome jesi stručnjakinja za meso jer je ovo prefino. Super mi je što smo mogli jesti i mi odrasli i djeca. Nisam dodavala nikakav prilog, samo po sebi mi je bilo čisto dovoljno. Hvala! Ovo ćemo sigurno ponoviti, jer je i keljomrzac vadio dvaput. 🙂
5