Moj profil

Teletina sa šparogama

25
Teletina sa šparogama

Proljetno i blagdanski..... Recept je iz Čarolije okusa, i morali smo ga isprobati, a sad ga dijelim s vama da i vi probate!

Proljetno i blagdanski..... Recept je iz Čarolije okusa, i morali smo ga isprobati, a sad ga dijelim s vama da i vi probate!

Sastojci

za
750 g zelenih šparoga
12 tankih telećih odrezaka
150 g pršuta
3 žlice ulja
5 žlica bijelog vina
600 ml telećeg temeljca
1,5 žlica maslaca

Priprema

1.

Šparoge oprati i odrezati im vrhove,a stabljike oguliti i narezati na četvrtine.

2.

Teletinu oprati, posušiti i malo istući.

Posoliti i popapriti, te na njih staviti ploške pršuta. Posuti parmezanom i na to staviti šparoge.

Meso smotajte i zavežite koncem ili učvrstite čačkalicama.

3.

U tavi zagrijte ulje i popržite odreske sa svih strana.

Zalijte vinom i temeljcem, te prijajte oko 15 minuta.

4.

U međuvremenu na maslacu propirjajte vrhove šparoga.

5.

Izvadite meso iz tave i stavite na toplo. Umak prokuhajte na jakoj vatri da se zgusne, posolite i popaprite po potrebi i zatim umiješajte vrhnje. Kratko prokuhajte.

6.

Poslužite svitke sa umakom i vrhovima šparoga.

Mi smo kao prilog imali pečeni krumpir, a vi kako želite.

  • TELETINA(1)

14

Fridal,je to je moja slika ali sam na tanjur natrpala sve ono što sam pripremila :)... Uz to sam kao prilog poslužila krumpir, ali sam radila i njoke u umaku od šparoga (ima isto recept) no kako sam slikala u žurbi nisam odvajala slike.... Moja greška, ispričavam se ako slika zbunjuje....

Hvala svima na čestitkama, nisam ni vidjela da je recept bio na RD jer u zadnje vrijeme slabo idem na Coolinariku od drugih obaveza :(...

Od srca hvala svima!!!!!

Da li je neko I probao da napravi ovo jelo? Zanimljiv recept, ali me interesuje sta drugi koji su ga pravili misle o njemu. Hvala

Čestitam na RD!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

KRALJEVSKE ŠPAROGE
Mucika

KRALJEVSKE ŠPAROGE