Recept za koji sam mislila da ga svi imaju, a ono jedna od kulšefica nikad čula za to! Ništa, idem ja to staviti…meni je to bolje od bilo koje štrudle s višnjama! Donjela sam susjedi svoje domaće višnje, dala joj recept i rekla: "To sutra praviš!" Al nas je suprug ispsovao jer smo mu "potrajhale" višnje :)
Recept za koji sam mislila da ga svi imaju, a ono jedna od kulšefica nikad čula za to! Ništa, idem ja to staviti…meni je to bolje od bilo koje štrudle s višnjama! Donjela sam susjedi svoje domaće višnje, dala joj recept i rekla: "To sutra praviš!" Al nas je suprug ispsovao jer smo mu "potrajhale" višnje :)
Sastojci
Priprema
Moja baka odvaja bjelanjke od žumanjaka, te ih istučene lagano umiješa u smjesu na kraju. Mama kaže da joj to ne igra neku ulogu, pa vi birajte. Izmiksajte žumanjke ili cijela jaja sa šećerom, te grisom, vanil-šećerom i praškom za pecivo.
Umiksajte jogurte i vrhnje, te polagano dodavajte ulje dok miksate smjesu.
Ako ste bjelanjke miksali posebno, sada ih lagano umiješajte u smjesu.
Na jedan list tijesta tanko nanesite nadjev, te po njoj poslažite višnje. Tako nanesite nadjev i na drugu koru, pa ju tek tada premjestite na prvu koru (lakše je nego ju mazati dok je na prvom listu s višnjama) i po njoj poslažite višnje na mjesta gdje vidite da na prvoj nedostaju. Ponovite postupak i s trećom korom.
Tako nadjevene i poredane kore jednu na drugu, namotajte u štrudlu. Od ovih će vam sastojaka ispasti tri-četiri štrudle koje ćete poslagati u duboku namašćenu tepsiju.
Ostatkom nadjeva namažite štrudle odozgora. On će se lijepo zapeći, a štrudle će iznutra narasti zahvaljujući grisu.
Pecite na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
Posluživanje
Mlinci se mogu slagati i s marelicama, a vjerojatno bi se tu dalo još nekih kombinacija napraviti.
36