Moj profil
njambrek
3.10.2008.

Tenka gibanica – varijacije ne temu

45 minuta
27
Tenka gibanica – varijacije ne temu

Evo još jedne tenke gibanice, ovaj put to je slana verzija.

Evo još jedne tenke gibanice, ovaj put to je slana verzija.

njambrek
3.10.2008.

Sastojci

za
Tijesto
250 g pšenično brašno ( crno), tip 1100 Podravka
200 ml mlake vode
prstohvat soli
malo ulja
Sirni nadjev
1 domaći sir
vrhnje ( u istoj količini )
3 jaja
malo soli
100 g kukuruzne krupice
Ostalo / za ukras
kukuruzna krupica
sezam

Priprema

1.

Tijesto:

2.

Od brašna, vode i soli zamijesi tijesto. Razvaljaj na veličinu veću od tepsije.
Naulji ili stavi papir za pečenje.

3.

Sirni nadjev:

4.

Pomiješaj sir, dodaj par prstohvata soli, kiselo vrhnje, kukuruznu krupicu i jaja. Napravi homogenu smjesu i rasporedi po tijestu

5.

Ukrasi po želji

6.

Tijesto razvaljaj na drvenoj plohi koju posipaš kukuruznom krupicom. Reži željene oblike. Ukrasi i drugim sjemenkama ( sezam ).

7.

Peci u zagrijanoj pećnici najprije na 250 C par minuta, nakon toga smanji temp. na 200 C. Peci još cca 25 min.

8.

Pečena

9.

Presjek

  • Tenka-gibanica(2)
  • Gibanica(1)
  • Klasika(1)
  • Njambrek(1)
  • Gibanica-od-sira(1)
  • Hrvatska-kuharica(1)
  • Pita(1)
  • Sesvetske-jeseni(1)
  • Sir(1)

18

onda praviiii…

Ma samo malkice ;), jer vidim Nada je to vec zaintegrisala crnim brasnom. Stvarno mi se svidja ova kombinacija :)))

Beharčeku, oš je integralisat? :o)) ja sam proizvoljno stavila 1kg svježeg, punomasnog sira i 300g milerama.

Ovako je ispalo drugima