
Davno sam postavila recept za Kurdsko jelo tepsi sa patlidzanima ,ovo je verzija sa tikvicama koja se malo razlikuje u zacinima.
Davno sam postavila recept za Kurdsko jelo tepsi sa patlidzanima ,ovo je verzija sa tikvicama koja se malo razlikuje u zacinima.
Sastojci
Priprema
Meso izrezite na sto manje manje kocke ,dodajte sol i feferone, i kuhajte dok ne nestane vode od mesa.Kad nestane vode dodajte 2 solje vode i kuhajte jos 20-25 minuta.Na kraju dodajte svjezi ili suhi kopar,pomijesajte i sklonite sa vatre.
Tikvice ogulite i izrezite po duzini na 3-4 dijela ovisno od velicine tikvice,snita treba biti oko cm debljine.
Stavite ih u cjediljku ,pomijesajte sa zacinima i ostavite da odstoje desetak minuta.Zatim ih poredajte u podmascenu tepsiju ,premazite odozgo uljem i stavit e da se peku na 225 stepeni 20 -25 minuta dok malo ne porumene.
Dok se peku tikvice isprzite luk izrezan na snite i rasporedite u tepsiju u kojoj cete peci.
Preko luka rasporedite meso,pa pecene tikvice i na kraju paradaiz izrezan na dablje kolutove i przen na ulju gdje se przio luk.
Peci otkriveno na 210 stepeni sat vremena.
Posluživanje
Mozete posluziti uz Kurdski somun ,Kurdski somun # 2 Ili Rizu na Kurdski nacin .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara