Moj profil
RedHotChili
1.6.2009.

Tequila Sunrise Rigatoni ai quattro formaggi

20 minuta
33

Volim zamišljati da su ovo upravo oni rigatoni ai quattro formaggi koje je u filmu Tequila Sunrise Michelle Pfeiffer servirala Melu Gibsonu

Volim zamišljati da su ovo upravo oni rigatoni ai quattro formaggi koje je u filmu Tequila Sunrise Michelle Pfeiffer servirala Melu Gibsonu

RedHotChili
1.6.2009.

Sastojci

za 350 g rigatona
200 g vrhnja za kuhanje
50 g maslaca
200 g mascarponea
120 g fete
120 g gorgonzole
50 g grana padana
par žlica listića grana padana za posipanje
po ukusu: muškat, sol, bijeli papar

Priprema

1.

Kad voda za tjesteninu uzavrje, dodamo sol pa je stavimo kuhati.

2.

Na laganoj vatri zagrijemo vrhnje u koje stavimo komadiće maslaca da se otopi, te dodamo lagano izrađen mascarpone i na sitno narezane ostale sireve. Miješamo dok ne dobijemo kompaktni umak, po želji začinimo. Kuhanje nastojimo tempirati da bude gotovo kad i tjestenina.

3.

Rigatone procijedimo i umiješamo u umak. Nježno promiješamo i ostavimo barem minut da upije gušte.

4.

Kod serviranja pospemo listićima grana padana ili parmezana.

5.

Tjestenina upije umak i bude vrlo sočna. Nemate li povjerenja, možete pojačati količinu vrhnja i sira.

  • Tjestenina...(3)
  • Mascarpone(2)
  • Sir(2)
  • Umak-sir(1)
  • Pašta(1)
  • Za-njega(1)
  • Red-hot-cili(1)
  • Glavno jelo*(1)

12

..i kad se najedemo ovih prekrasnih rigatona ja cu sigurno izgledat ko Michelle, ali dvostruka:D:D

Prekrasno :-)

Po mome guštu:))