Moj profil

Terbiyeli Ekşili Köfte(kisele mesne okruglice)

35 minuta
63
Terbiyeli Ekşili Köfte(kisele mesne okruglice)

Ovo jelo jede se osim u Turskoj i u Grčkoj.U grčkoj ga jedu kao juhu koja se zove GIOUVARLAKIA.Probajte ovo doista osvježavajucie i fino jelo.

Ovo jelo jede se osim u Turskoj i u Grčkoj.U grčkoj ga jedu kao juhu koja se zove GIOUVARLAKIA.Probajte ovo doista osvježavajucie i fino jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Kofte
250g mljevenog mesa(junetina,teletina)
1žlica nasjeckanog persina
2 žlice riže
1-2 žlice krušnih mrvica (po potrebi)
1 žličica nasjeckane metvice
Ostalo
2žlice brašna
malo manje od 1l vode
1/2 limuna /sok
peršina za ukras
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamijesite kofte.

U posudu stavite mljeveno meso ,sitno nasjeckani ili naribani luk,jedno jajae,nasjeckani persin,rizu,krusne mrvice,nasjeckanu metvicu,papar i sol.Zamijesajte sve u finu smjesu.

2.

Na tanjur stavite brasno.Od smjese napravite kuglice velicine oraha pa ih ubacujte u brasno .Pazite da budu skroz obavijene brasnom.

3.

U dubljoj posudi zagrjte malo manje od 1l vode,posolite je.Kad voda prokljuca dodajte kofte.Pustite da se kuhaju nekih 10-tak. minuta dok se riza u njima ne skuha.

Kad su kofte kuhane ,razmutite zumanjak i sok od limuna zajedno pa dodajte malo tekucine u kojoj se kuhaju kofte .Promijesajte sve zajedno pa dobivenu smjesu ulijte u lonac s koftama ,promijesajte pustite da prokuha pa maknite s vatre.

Posluživanje

Servirajte vruce uz kruh.Posuto persinom.

  • Mljeveno meso(2)
  • Mljeveno(1)
  • Polpete(1)
  • CUFTE(1)
  • Orient(1)
  • Polpete-umak(1)
  • Teletina-mljevena(1)
  • Gotveni-jadenja-turski(1)
  • Ručak(1)

12

Ajme kamen sa srca ,samo da ne propadne rucak to mi je najgore bacati hranu ,hvala ti puno draga moja na razumijevanju ,pozzzz

Ma super je rucak, zaista😋, i stavila sam malo vode u razmucen zumanac sa limunovim sokom, sledeci put mozda malo vise tecnosti, pokusacu tako.

Ajme bas mi je zao i meni je bilo par malih zutih tockica od jaja ,ali caka je u tome a i napisala sam u receptu ,treba u razmuceno jaje dodat malo tekucine od kuhanja ,ako je pregusto prije malo razrijedit a onda dodat jaje uz energicno mijesanje da se ne zgruda .Puno je stvari koji uvjetuju gustocu umaka recimo vrsta rize arborio i sl vrste rize ispustaju dosta skroba pa zgusnu umak ,basmati je meni jako zahvalna za ovakve stvari .Ajme krivo mi je puno ako nije bas uspilo ,nadam se da je bilo ukusno,pozzz

Ako treba jos sta tu sam i jos jedan put izvinjenje ako nije bilo dobro ,pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lamb Tagine ( Tajine ) - Marokanske mesne okruglice od janjetine
Elune

Lamb Tagine ( Tajine ) - Marokanske mesne okruglice od janjetine