Moj profil

Terin od palačinki sa spanaćem

60 minuta
116
Terin od palačinki sa spanaćem

Može da vam bude doručak, ručak ili večera...nama je bio ručak

Može da vam bude doručak, ručak ili večera...nama je bio ručak

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za palačinke
180 g brašna
275 do 300 ml mleka
prstohvat soli
25 ml ulja
Sastojci za fil
500 g Spanaća, kopriva, zelja,sremuša
60 g izrendanog parmezana
po ukusu sveže samleven biber i morska so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Palačinke možete napraviti veče pre ili kad ste spremni da pravite terin.

Umutiti žicom jaja, dodati mleko, prstohvat soli i na kraju dodavati brašno po malo, dok ne umutite glatku smesu, i na kraju dodati ulje u smesu, koju ćete ostaviti 30 minuta da se odmori.

Peći palačinke. ( ja koristim teflonski tiganj i ne koristim ulje za prženje, zato ga stavljam u smesu za palačinke )

( u originalnom receptu je bilo potrebno pola količine od svega, ali moj kalup je veći i meni je bilo potrebno više palačinki.

Zapremina kalupa je od 1 l koji je potreban za 6 palačinki.

2.

Spanać blanširati u provreloj vodi ( sačuvajte vodu, kad se ohladi zaliti vaše sobno cveće ) ocediti dobrooooo od viška vode i iseckati sitnije. ( ja obično ovo uradim ranije, nekad i veče pre )

U zdelu staviti mladi sir, dodati oceđen spanać, prstohvat muškatnog oraščića, jaje, polovinu izrendanog parmezana, so i biber i sve sjediniti.

3.

Papirom za pećenje obložiti pravougaoni kalup, premazati sa malo otopljenog putera ili ulja i preko papira ponovo obložiti sa pripremljenim palačinkama, da pokrijete sve stranice.

4.

Smesu od sira i spanaća podelite da imate dovoljno za sve palačinke.

 Uzeti nekoliko kašičica smese od spanaća i rasporediti po palačinki kao mali valjak, podviti stranice palačinke i zaviti u rolatić.

5.

Poređati tako pripremljene palačinke u terin.

6.

Sada stavljamo i drugi red, ali početi sa ređanjem od suprotne strane a i ne morate.

Kad ste završili sa palačinkama preliti ih sa dva umućena jajeta u koje ste dodali, ostatak izrendanog parmezana, so i biber po ukusu.

Zatvoriti sa delovima palačinki, koje vise sa strane.

7.

Uključiti rernu na 180*C i peći pola sata, ako pravite pola količine, celu peći oko 45 minuta.

Ohladiti, okrenuti,iseći na šnite i poslužiti sa zelenom salatom,jogurtom ili šta vi volite.

8.

Prijatno!!!

Posluživanje

Recept iz časopisa Sale and Pepe

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke