Moj profil

Terina od povrća s lepinjom

60 minuta
10
Terina od povrća s lepinjom

Možete kombinirati bilo koje omiljeno povrće koje trpi pečenje u pećnici, ali začinjena lepinja je ono što ovom jelu daje poseban štih...

Možete kombinirati bilo koje omiljeno povrće koje trpi pečenje u pećnici, ali začinjena lepinja je ono što ovom jelu daje poseban štih...

Sastojci

za
1 glavica luka
6 režnjeva češnjaka
400 g pelata rajčice
1 mala lepinja
2 žlice maslaca sa začinskim biljem
100 g naribanog sira (gouda)

Priprema

1.

Tikvice narežite na krupnije komade, mrkvu i luk na kolutiće, a češnjak samo neoguljen zgnječite nožem. Sve ove sastojke posolite, popaprite i prelijte maslinovim uljem pa dobro izmiješajte u većoj zdjeli. Dodajte pelate i još malo promiješajte.

2.

Smjesu istresite u keramičku posudu za pečenje, ravnomjerno rasporedite, pospite timijanom i prelijte sokom od pelata. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C dok povrće ne omekša.

3.

Lepinju razrežite na krupnije kocke. Važno je da bude lepinja, a ne kruh. Na vrućoj tavici rastopite maslac sa začinima i ubacite kocke lepinje. Ravnomjerno popržite sa svih strana. Pazite da ih ne prepržite.

4.

Kad je povrće omekšalo, izvadite ga iz pećnice, uklonite aluminijsku foliju i izvadite češnjak u ljusci. Istisnite češnjak iz ljuske, aljuske bacite. Bit će mekan i slatkast. Vratite ga u povrće. Povrće pospite kockama začinjene lepinje i malo ih pritisnite da upiju sok od povrća. Sve pospite naribanim sirom i nepokriveno zapecite da se sir otopi. 

Posluživanje

Poslužiti kao samostalno jelo ili, u slučaju nepopravljivih mesojeda poput mog supruga i kćeri, kao zanimljiv prilog.

2

Hvala viva 😁 nama je za ručak i bio prilog, jer kako sam rekla, imam mesojednu većinu u kući.

Kako ovo dobro zvuči, osobito kao prilog uz neko meso ! 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tjestenina sa tikvicom
sanjass01

Tjestenina sa tikvicom