Moj profil

Teriyaki mesne loptice (cuftice)

21
Teriyaki mesne loptice (cuftice)

Ne samo sto je recept fin nego sto me je odusevilo da se mesne loptice peku u rerni. Nema prskanja ulja, ciscenja ringle/ploce/cerana i ostalog. Sasvim obican recept koji ne oduzima puno vremena a odusevi ukusom!

Ne samo sto je recept fin nego sto me je odusevilo da se mesne loptice peku u rerni. Nema prskanja ulja, ciscenja ringle/ploce/cerana i ostalog. Sasvim obican recept koji ne oduzima puno vremena a odusevi ukusom!

Sastojci

600 g mljevenog juneceg mesa
2 velike kasike panko mrvica
3 struka mladog luka
1 kasika soja sosa
1 cesanj bijelog luka
Sos
1 kasicica gustina
80 ml soja sosa
2 kasicice meda
30 ml sirceta od pirinca (Reisessig)
1 cesanj bijelog luka
1 velika kasika sezamovog ulja

Priprema

1.

Prvo pripremiti cufte: mladi luk isjeckati pa dodati mljeveno meso i sve ostale sastojke. Oblikovati cufte/mesne loptice i staviti ih u tavu za przenje koje ste premazali sa malo ulja. U prethodno zagrijanoj rerni peci mesne loptice na 180° oko 20-25 minuta, u zavisnosti od velicine mesnih loptica.

2.

Pripremiti sos: braon secer i 2 kasike hladne vode staviti u serpu i zagrijati dok se secer ne otopi (karamelizuje). Dodati onda soja sos i sve ostale sastojke sem gustina i sezama. Sve zakuvati dok se sos ne sjedini i postane homogen. Sad pomijesati gustin sa vrlo malo vode pa dodati u soja sos i sve zakuvati jos jednom. Na kraju dodati mesne loptice/cuftice i sezam, pa sve ostaviti na tihoj vatri jos nekih 5 minuta.

3.

Uz ove loptice mozete posluziti pirinac, prokuvan na malo vode i 2 kasike limunovog soka. Ukrasiti mladim lukom prije sluzenja.

Posluživanje

Panko mrvice su  japanske krušne mrvice od hleba bez kore, manje upijaju masnoću nego obične mrvice i duze ostaju hrskave. Sirce od pirinca mozete zamijeniti bijelim sircetom.

  • CUFTE(2)
  • Soja-sos(1)
  • Teriyaki(1)
  • Panko-mrvice(1)
  • Mesne-loptice(1)

3

Danas isprobano. Super recept👍 ako uspijem stavit ću i sliku (tehnika me ne služi najbolje).

Hvala puno draga ARI 😉

Super su!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cuftice od sardina i bundeve
Zabackrabac

Cuftice od sardina i bundeve