Moj profil

Teriyaki piletina

60 minuta
7
Teriyaki piletina

Sastojci

za
1 Vezica mladog crnog luka
Teriyaki sos
1/2 šolje Soya sos
1/2 šolje Mirin-a(ili sake u omeru sake:šećer 3:1)
2 kašike šećera

Priprema

1.

Teriyaki sos: pomešati sastojke u šerpi, i mešati na laganoj vatri dok ne provri. Još malo krčkati. Ostaviti da se ohladi.

2.

Marinirati piletinu u sosu najmanje 1 sat, pa čak i preko noći. Zagrejati gril do srednje toplote. Obrisati višak sosa sa mesa i peći 3-4 minute sa svake strane ili dok nije gotovo. Poslužiti sa narezanim lukom i grubo rezanim persunom.

  • Skara(1)

3

Mirin je japansko piće sa visokim postotkom šećera ( 40- 50%) i sadrži oko 15% alkohola. Slično je vinu. Sake, japansko vino od riže, je nešto većeg sadržaja alkohola, ali manje slatko. Bit ovih pića u receptu je da stvori karamelizovanu koricu na mesu dok se peče. Kao alternativu možeš koristiti Sauvignon Blanc ili neki od Muscat-a tako da otopiš šećer u njemu.

sviđa mi se!

Veoma interesantno… Ako ti nije tesko, bilo bi dobro da objasnis sta je ”...1/2 šolje…Mirin-a(ili sake u omeru sake:šećer 3:1)...”

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina teriyaki
macapapucarica

Piletina teriyaki