Ova voćna torta je moja vlastita kombinacija uvijek dobrog, a vrlo jednostavnog “najlon biskvita” i voćnog dijela (malo prerađenog) iz neke knjižice o voćnim tortama… Ja sam dodala i piškote. Vjerojatno svoj recept ne bih ni slala, jer ih postoji čitava paleta, ali TouchSun čeka… I tako, evo recepta… Inače, torta je dobila ime po mom “cukoreku” Tessi koja ju obožava, a ni ostalima nije mrska. Dapače, uvijek je nestala do posljednjeg komada…
Ova voćna torta je moja vlastita kombinacija uvijek dobrog, a vrlo jednostavnog “najlon biskvita” i voćnog dijela (malo prerađenog) iz neke knjižice o voćnim tortama… Ja sam dodala i piškote. Vjerojatno svoj recept ne bih ni slala, jer ih postoji čitava paleta, ali TouchSun čeka… I tako, evo recepta… Inače, torta je dobila ime po mom “cukoreku” Tessi koja ju obožava, a ni ostalima nije mrska. Dapače, uvijek je nestala do posljednjeg komada…
Sastojci
Priprema
Cijela jaja izmiksajte sa šećerom te dodajte brašno, vrelu vodu i prašak za pecivo. Smjesu izlijte u okrugli kalup za torte i ispecite. Čačkalicom ili vrhom noža probajte kad je biskvit pečen.
Pečeni biskvit prerežite na 2 dijela i svaki dio dobro “nafajtajte” (poškropite) toplim mlijekom da ne bude suh. Ja nekad škropim mlijekom u koji dodam mrvicu Benka, a ponekad nekim svijetlim sokom (npr. od jabuka) da biskvit ostane lijepe žute boje.
Za voćni fil: u lonac stavite 5 dcl soka od jagoda i šećer. Dodajte jagode koje ste prethodno očistili, oprali i narezali. Istisnite sok od pola limuna pa dodajte i to, te kuhajte kratko vrijeme dok jagode malo omekšaju (ne previše).
U preostalih 2 dcl soka od jagoda umutite prašak za puding i ulijte u lonac sa voćem. To još malo promiješajte dok se ne zgusne.
Redoslijed slaganja torte: u kalup za torte stavite prvi dio biskvita, polovinu voćnog fila, poškropljene, namočene piškote (u mlijeku ili soku, isto kao i biskvit), drugu polovinu voćnog fila, premaz tučenim slatkim vrhnjem i konačno drugi dio biskvita.
Kad se torta dobro ohladi i stisne skinite obruč i premažite tortu tučenim slatkim vrhnjem i po želji ukrasite.
Posluživanje
Što se tiče voćnog fila radila sam s jagodama, s jabukama, s višnjama (iz kompota), a super mi je bila i kombinacija jabuke-višnje. Tu možete dati mašti na volju… Ako sam koristila npr. jabuke onda sam koristila i sok od jabuke, kod jagoda sok od jagode, ali i tu su moguće razne kombinacije.
Još napomena u vezi šećera u voćnom filu: u receptu piše 200 g, ali možete staviti i više šećera i manje, a što opet zavisi od kiselosti voća s kojim radite. Zato šećera stavite po vlastitoj želji.
Draga OneDrop, torta je divna, i samo sam slicicu stavila sam je pravila za rodjendan i par puta nakon toga. Obozavamo je. Puno puno hvala za ovaj divan receptic. http://www.coolinarika.com/slika/74547
15