Moj profil

Testenina sa šampinjonima i brokulom

30 minuta
31
Testenina sa šampinjonima i brokulom

Ovaj put, upotrebila sam namirnice koje sam imala kod kuće i nastao je fini lagani ručak odnosno večera, kako vam se više svidja. Izvolite probajte, nadam se da će vam se svideti !

Ovaj put, upotrebila sam namirnice koje sam imala kod kuće i nastao je fini lagani ručak odnosno večera, kako vam se više svidja. Izvolite probajte, nadam se da će vam se svideti !

Sastojci

200 g testenine: fusila, pužića, leptirića…
200 g šampinjona (može i više)
2 kom (oko 600 - 700 g) brokule
malo soli
2-3 grančice svežeg bosiljka
1 ćen (ćešanj) belog luka

Priprema

1.

Staviti testeninu da se kuha u vodu u koju smo dodali malo soli (1 mala kašičica) i malo ulja (1 kašika). U kuhanje uvek dodajem obićno suncokretovo ulje (maslinovo malo prištedim, greota je). Od testenine – možda bi više pasale fusile ili pužići, a ja sam danas upravo imala leptiriće, što nije mnogo uticalo na ukus).

2.

Za to vreme kratko prodinstamo šampinjone isećene na listiće.

3.

U treću posudu stavimo vodu da proključa za brokole, dodamo jednu kašićicu soli. Brokole operemo, isećemo na manje cvetiće, a stabljiku ogulimo od drvenaste kore i presećemo na par delova. Stavimo prvo stabljiku i kuvamo nekoliko minuta, a zatim i cvetiće brokolija da se kuhaju još samo 5 minuta. Ne smeju se prekuhati.

4.

Procediti brokole.

5.

Procediti testeninu.

6.

Pomešati testeninu, šampinjone i brokole.

7.

Začiniti po ukusu. Ja sam dodala samo protisnut ćen belog luka, naseckani sveži bosiljak i maslinovo ulje hladno cedjeno (najbolje je domaće ako imate). Soli ne treba dodavati jer je bila slana voda u kojoj se kuhala testenina i brokoli, ali ako volite slanije, možete dodati. Ako ne volite maslinovo ulje, možete ga zameniti sa pavlakom i majonezom začinjeno po vašem ukusu. Ja više volim ukus maslinovog ulja, a i zdravije je.

Posluživanje

Ko voli, može dodati parmezana ili kečapa. Meni je i bez … bilo fino! Pa izvolite probajte!

  • Zdravi-recepti(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Jela bez mesa(1)
  • Jela s tjesteninom(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Zdravo(1)
  • Za djecu(1)
  • VEGETARIJANSKA JELA(1)

2

Hvala ti Miza na komentaru i poverenju!

super jednostavno i fino!!ovo sigurno postaje dio mog asortimana za ručak!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mini calzone s rajčicama i gljivama
coolinarika

Mini calzone s rajčicama i gljivama

Mesne loptice u umaku od pancete i češnjaka
mamajac

Mesne loptice u umaku od pancete i češnjaka