Moj profil

Testo za bilo koju pitu, slanu ili slatku

28

Ako imate volju napraviti svoju koru za pitu, evo recepta. Nije teško, treba samo biti odvažan i upustiti se u avanturu. Recept pišem za moju arhivu a verujem da će dobro doći i drugima.

Ako imate volju napraviti svoju koru za pitu, evo recepta. Nije teško, treba samo biti odvažan i upustiti se u avanturu. Recept pišem za moju arhivu a verujem da će dobro doći i drugima.

Sastojci

1 kašičicai soli
3-3,5 dcl mlake vode
2 kašike masti - čvrste

Priprema

1.

Od brašna soli i vode zamesite mekano testo. Treba malkice da se lepi za prste. Dobro ga izradite rukama i ostavite pola sata da odmori. Prekrijte folijom da se ne suši. Kada je odmorilo podelite na dva dela i zasebno izradite oba testa u kuglice. Rastanjite svaku kuglicu na prst debljine.

2.

Brašnom pospite kuhinjsku krpu i premestite testo na krpu.

3.

U dubok tanjir stavite mast i viljuškom je dobro ulupajte da bude kremasta.

4.

Sada testo dobro premažite mašću (3-4mm) da se ne bi sušilo i ostavite najmanje pola sata da odmara. Poželjno je i duže da odmara.

5.

Na sto veličine 140X80cm raširite stolnjak i na sredinu stavite testo kada je dovoljno odmaralo. Ako se pak još uvek teško razvlači ostavite ga tako na stolu da još malo odmori i omekša.

6.

I počinje avantura...malo po malo rukama razvlačite testo i pomerate se oko stola do god ne razvučete koru toliko da pokrije sto a krajevi vise dole. Oni budu deblji i treba ih odcepiti rukom ili makazama.

7.

Kada ste završili ovu fazu, može i sa rupama, vi ste uspeli. Sada poprskajte testo rastopljenom mašču i filujte čime god želite. Testo je neutralno pa pita može  biti i slatka i slana.

8.

Slatka sa bundevom

9.

Slana sa sirom

Savjet

Moj predlog je da napravite slatku pitu sa bundevom a slanu sa sirom.

  • Tijesto-za-savijace(2)
  • Piesstr-is(1)
  • Savijača(1)
  • Vleceno-testo(1)
  • TIJESTO(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.