od ovog fenomenalnof testa mozete praviti najrazlicite forme kiflica…
od ovog fenomenalnof testa mozete praviti najrazlicite forme kiflica…
Sastojci
Priprema
Uobicajeno, najpre stavite kvasac za zlicicom secera i brasna i malo vode da ukisne…
Dodajte sve ostale sastojke, sem margarina, i umesite testo. Stavite najpre tecne sastojke pa tek onda postepeno brasno. Meni je ovaj put bilo potrebno 900 gr. brasna, nekad moze da udje i kilo…
Testo podelite na 5, isto i margarin, svaki deo razvijte u koru i premazite margarinom te pospite rukom sa skrobnim brasnom… Preklopite kako znate ili pak zavijte ga kao rolat.
Stavite u frizider svih 5 rolata oko pola sata…
Na kraju, kada je testo gotovo, mozete da radite bilo koje forme… ja sam ovaj put pravila puzice, tako sto cete svaki rolat razviti u pravouganu formu i filujete bilo kojim filom. Zavijte ga opet u rolat i secite parcice oko 1 cm. debljine.
Napravila sam i kiflice punjene hrenovkama…
Odozgo svaku kiflicu premazite jajetom. Pecite na 200 C dok ne porumene.
Posluživanje
🙂 LaFiamma, nije glupo pitanje, naprotiv 🙂 nije sol rastresita, nego zlica nije puna, sa vrhom, vec ravna... i meni je sada smesno kako sam napisala 🙂
51