Moj profil

Teta Bosine pituljice...

171
Teta Bosine pituljice...

Ovaj recept sam dobila od jedne susjede tj. teta Bose koja zivi u mjestu gdje sam ja rodena....cesto je pravila i zvala nas da ih jedemo,kad sam imala otprilike 14 god.probala da ih napravim ali na sve su licile samo ne na te pituljice,i prije par dana vidjela sam teta Bosu...sjetila se njenih pituljica,trazila recept i evo napravila i uspjele su...

Ovaj recept sam dobila od jedne susjede tj. teta Bose koja zivi u mjestu gdje sam ja rodena....cesto je pravila i zvala nas da ih jedemo,kad sam imala otprilike 14 god.probala da ih napravim ali na sve su licile samo ne na te pituljice,i prije par dana vidjela sam teta Bosu...sjetila se njenih pituljica,trazila recept i evo napravila i uspjele su...

Sastojci

za 2 jufke:
350gr. brašna
malo soli
mlaka voda
fil:
2 dcl. mlijeka
1 šolja(od bijele kave) griza
1 šolja domaceg kajmaka,moze i kupovni piše na posudici
to je kajmak koji se uhvati na površini kad se domaće mlijeko kuha..
kora od 1 limuna(naribana)
pola istopljenog putera
agda: 650gr.šećera
8dcl. vode

Priprema

1.

Od brašna,žumanaca,soli i vode zamjesiti 2 jufke(kao za pitu)i ostaviti da malo odmori.

2.

Dok se odmara...napraviti fil,mlijeko zakuhati i umiješati griz,kad se ohladi u to dodati umučene bjelanjke,kajmak i limunovu koricu.Staviti agdu da kuha.

3.

Sada razviti prvu jufku i i izrezati ju na kaiše i popoloviti.Svaki kaiš namazati istopljenim puterom.

4.

Na svaki staviti po malo fila i motati tako da dobijete trokutiće.Redati u tepsiju jedan do drugoga.

5.

Kada ste sve potrošili i poredali u tepsiju...zaliti sa vrućim puterom kao i baklavu.

6.

Peci u zagrijanoj rerni na 220 stupnjeva oko 25min.da dobije lijepu boju.Vruče pituljice zaliti vručom agdom.

Posluživanje

Ja sam zaboravila da ih slikam pečene...jako su ukusne i sočne..pogotovo kad se dobro ohlade.Nadam se da če vam se svidjeti.

  • Pite(4)
  • Pituljice(3)
  • Pita(3)
  • Pite-slane(2)
  • Griz(1)
  • Slane-pituljice-sa-grizom(1)
  • Savijača(1)
  • Pite-i-bureci(1)

20

Konacno sam pronasla starinski recept! Samo me zanima da li se od 350gr brasna,malo soli i 3 zumanceta zamjesi jedna jufka, ili se popolovi da se dobiju dvije jufke?

Jedan od neninih starih recepata, i jedan od mojih najdrazih!

predobre,moja mama ih odlicno pravi,a ja imam u planu danas prvi put da ih spremam...inace je moj omiljeni kolač

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od pečenih pohovanih paprika
Mizo

Pita od pečenih pohovanih paprika