Ovo su najmekse i najukusnije kiflice koje sam pravila. Recept sam dobila od moje drage snahe, a ona ga je preuzela iz bogate sveske njene mame, tetka Smiljke
Ovo su najmekse i najukusnije kiflice koje sam pravila. Recept sam dobila od moje drage snahe, a ona ga je preuzela iz bogate sveske njene mame, tetka Smiljke
Sastojci
Priprema
U mlako mleko dodati kvasac, secer, zumanca, ulje i zamesiti sa brasnom. So dodati kada se stavi brasno jer ne valja da se stavlja direktno na kvasac. Zamesiti meko testo malo izmazati sa uljem i ostaciri da nadilazi oko 30 min. tj. dok ne naraste duplo.
Podeliti na osam jufkica, rasklagijati u krug i seci po sest kiflica. Filovati po zelji. Sloziti u pleh i tek onda ukljuciti rernu. Pred pecenje premazati sa umucenim jajetom i posuti sa susamom.
Peci na 200 stepeni dok ne porumene oko 20 min.
Posluživanje
Ove kiflice su filovane sa sirom i spremljene mojoj unukici i snahi za Grcku. Naravno da su najlepse da se odmah jedu, ali upravo zbog kolicine ulja ostanu meke i nekoliko dana.
4