Moj profil

Težačka pogača

152
Težačka pogača

Pogača punjena mljevenim mesom ,kajmakom i suhom pekom.

Pogača punjena mljevenim mesom ,kajmakom i suhom pekom.

Sastojci

tijesto
2 kesice suhog kvasca
1/2dl ulja
1 kašika ravna šećera
2 kašikice soli
nadjev od mesa
300g suhe peke(masnije)
2 glavice crvenog luka
ulje,so ,vegeta i biber
mliječni nadjev
1 dl kiselog kajmaka

Priprema

1.

Za tijesto pomiješati suhe sastojke ,dodati ulje i mlakom vodom zakuhati glatko tijesto .Pokriti ga prozirnom folijom i ostaviti da odmori 30 minuta.

2.

U međuvremenu isjeckati luk i dinstati ga na jačoj vatri zajedno sa suhom pekom i mljevenim mesom.Kratko pržiti, samo da meso promijeni boju i skinuti sa ringle.Posoliti i dodati kašikicu vegete i biber.

3.

Tijesto prebaciti na pobrašnjenu površinu .

4.

Valjkom ili oklagijom ga razvući što tanje.

5.

Razvučeno tijesto prebacimo preko tepsije kao na slici i polijemo ga kajmakom i pripremljenim mesom.

6.

Sada preklopimo sa jedne pa sa druge strane i opet ponovimo sa nadjevima od mesa i kajmaka.

7.

Još jednom prebacimo tijesto pa pospemo nadjevima i završimo tako da kraj koji nam je ostao fino povučemo i prekrijemo cijelu pogaču.

8.

Pogaču fino oblikujemo rukama i premažemo je kajmakom.Pečemo je u prethodno zagrijanoj rerni n a 200 stepeni oko 25 do 30 minuta.

9.

Napomena,pošto sam u koracima zaboravila napisati da za mliječni nadjev u dubljoj zdjelici pomiješate kajmak i vrhnje za kuhanje .

Posluživanje

Najbolje je pogaču poslužiti vruću, uz kiselo mlijeko pomiješano sa jednom izrendanom krastavicom i isjeckanim čehnom bijelog luka.

  • Pogača(2)
  • Kruh(2)
  • Zakuska(1)
  • Pogace-hleb(1)
  • Pita(1)
  • Burek(1)
  • Isprobano-mljeveno-meso(1)

32

Hvala Zoki tvoja slika me dovela do recepta -veliki pozdrav ! 

Fantastično!!!!!

👏👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca