Moj profil

Thai riba u rižinom papiru

45 minuta
16
Thai riba u rižinom papiru

Recept na upit  mozda se jos nekome svidi.

Recept na upit  mozda se jos nekome svidi.

Sastojci

za
5 blaga začin
2žličice anis sjemenki
1 1/2 žličice sjemenki komorača
1 1/2žličica sečuanskog papar ili zrna crnog papar
Rolice
2žličice 5 blaga začina
3/4žličice soli
15 rižinih papira
10 listova korijadra/svježeg/peršin
3 žlice ulja
Dip
2žlice soja umaka
1žlica chili ulja/sriracha ili ljuti kečap/slatko-kiseli umak
1žličica rižinog octa

Priprema

1.

Zacin 5 blaga:

Vrlo neobac zacin ali ga vrijedno imati kod koce .Stavite sve sastojke u muzar izradite dobro da se sve usitni u fini prah.Na mracnom /tamnom mjestu moze stajat 2 mjeseca.Zacine naravno mozete prije isprziti na suhoj tavi da dobijete intezivnivi okus ,to savjetujem samo onima koji su vec naviknuti na ovaj okus .

Pripremite ribu:

Narezite ribu na komadice 5 cm duzine i 3cm širine.U zdjelici pomijesajte zacin pet blaga ,sol i papar.

Rolice:

Stavite rizin papir na par minuta u vrucu vodu da omeksa .Izvadite ga na radnu plohu/napomena :rizin papir ima hrapavu i glatku stranu ,sve sastojke stavite na hrapavu stranu/Na donju trecinu stavite ribu par listova korijandra/posiranu mrkvu i sl,po ukusu/zapamtite domacice se uvijek hvale svojim sarenim izgledom rizinih rolica.Preklopite jednu i drugu stranu pa zamotajte do kraja.

2.

Zagrijte ulje u woku ili tavi debljeg dna .Pecite rolice sa svake strane po 2 minute da se fino ner isoeku ,pazite da vam ne zagore.

3.

Napravite dip:

U zdjelicu stavite sve sastojke i promijesajte.

4.

Servirajte toplo uz rižu i umak.

  • Kina(1)
  • Thai(1)
  • Zacin(1)

8

za ovo mi trebaju gosti 😉

Na ljetovanju u Egiptu sam se navukla na azijsku kuhinju i svako tolko pripremim nešto. Ovo ide u omiljene i na isprobavanje prvom prilikom.

woow koji specijalitet draga, svaka cast

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Leipzigški oslić
missha

Leipzigški oslić

Recepti koji koriste slične sastojke

Ćuftice od ribe sa majonezom i curry
anarad

Ćuftice od ribe sa majonezom i curry