Moj profil

Thai salata od teletine s Mojo Rojo salsom

15 minuta
58
Thai salata od teletine s Mojo Rojo salsom

Teletina na malo drugaciji nacin, recept je iz tajlandske kuhinje a ja sam mu dala Spanjolsku notu dodajuci salsu s Kanarskih ostrva, Mojo Rojo (Moho Roho)

Teletina na malo drugaciji nacin, recept je iz tajlandske kuhinje a ja sam mu dala Spanjolsku notu dodajuci salsu s Kanarskih ostrva, Mojo Rojo (Moho Roho)

Sastojci

2 telece snicle, bez kostiju
150 gr kukuruza secerca
1 veliki krastavac
1 manji crni luk
3 kasike iseckanog persina
4 kasike vinskog octa
4 kasike slatkog chili sosa (a ja sam stavila Mojo Rojo)
2 kasike susama/sezama za garniranje
Mojo Rojo
1 kasika origana
1/4 kasike kumina/kima
2,5 kasike slatke mlevene paprike
4 sveze crvene paprike
1 casica vinskog octa
nekoliko sitno seckanih badema
(1 chili papricica ako hocete da salsa bude ljuta)
nekoliko listica persina (opcijski)

Priprema

1.

Snicle staviti u zagrejani tiganj i prziti ih 3-4 min sa svake strane. ostaviti da se hlade

2.

Iseci krastavac na sitno pa pomesati sve sastojke : meso, kukuruz, krastavac, seckani luk i persin. Dodati ocat i Mojo rojo i sve dobro promesati

3.

Ukrasiti sezamom i sluziti
MOjo ROjo salsa : Paprike se stave u kipucu vodu i ostave nekoliko minuta. Ugasi se vatra pa se ostave paprike jos malo u toj vodi.

4.

Zatim se svi sastojci iseckaju i stave u blender. Na kraju se doda maslinovo ulje (trebalo bi staviti duplo vise ulja od spremljene smese, ali mozete ga smanjiti po zelji) (Ja sam dodala persin i chili, to je sasvim opcijski)

5.

Cuvati u frizideru u staklenci, a pre upotrebe se moze dodati i malo vode ako je salsa previse gusta

  • Šalša(3)
  • UMAK(3)
  • Salate(3)
  • Teletina-salata(1)
  • Hrono(1)
  • Salate-i-lagani-obroci(1)
  • Salata-a-la-lana(1)
  • Teleca-salata(1)
  • Sosovi-i-umaci(1)

30

Ovo, bas obecava :)))

#28 :-)))) moram i ja probati tvoju, nikad cula :-))))))

eeh pardonček…malo se zabunih..ova salsa što sam spomenula, nije mojo već salsa romesco, sa pečenim rajčicama, bademima, češnjakom i ljutom papričicom, octom i maslinovim, danas sam je radila :))) isto sam smanjila maslinovo jer ga u originalu ide previše po mom ukusu… jela sa sardinama pečenim, budem stavila ove dane receptek…bilo je finooooooOO. pree ;))) moram i ovu tvoju probatii obvezatnoo :DD

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Meksicka salata
Milojevic

Meksicka salata