Thai hranu obožavam sa svim njenim mirisima, lakoćom i bojama. Ispunjava sva osjetila oči, okus i miris ugodom. Zavolila sam ju u Londonu i u stvari i prvi puta probala tamo , a nakon obnovljenih iskustava i mogućnosti nabavke nekih začina ispunila mi se želja da se i sama okušam u pripremi thai specijaliteta. Uz pomoć Thai kuharice i vlastith iskustava nastalo je ovo jako ukusno jelo. Ljuto? Da, ali ja to volim.
Thai hranu obožavam sa svim njenim mirisima, lakoćom i bojama. Ispunjava sva osjetila oči, okus i miris ugodom. Zavolila sam ju u Londonu i u stvari i prvi puta probala tamo , a nakon obnovljenih iskustava i mogućnosti nabavke nekih začina ispunila mi se želja da se i sama okušam u pripremi thai specijaliteta. Uz pomoć Thai kuharice i vlastith iskustava nastalo je ovo jako ukusno jelo. Ljuto? Da, ali ja to volim.
Sastojci
Priprema
U voku ugrijati malo ulja i pržiti male komadiće poriluka, mrkve i raštike, zelene paprike, češnjaka , mahuna.
Pržiti 3-4 minute, dodati crvenu thai pastu i chilly, te sjeckani list korijandera, te vode da se razmuti pasta i repove račića te još jedno 3 minute pržiti. Dodati malo "fish thai sosa".
Dodati soli i papra po ukusu. Glavnu aromu daje ta curry pasta koju sam ja kupila gotovu ali se može i raditi.,
Posebno skuhati rižu koja služi kao prilog
12