Ovaj cheesecake je provjereno odličan! Vrlo je jednostavan za pripremu, ali se duuugo hladi – uzmite to u obzir!
Ovaj cheesecake je provjereno odličan! Vrlo je jednostavan za pripremu, ali se duuugo hladi – uzmite to u obzir!
Sastojci
Priprema
Izmiksajte kekse i pomiješajte ih s otopljenim maslacem i žličicom šečera te stavite na dno kalupa za torte. Poravnajte čašom da bude ravnomjerno i zapecite 10 minuta na 150 stupnjeva.
Zamutite kiselo vrhnje, krem sir i šećer u jednoj posudi.
U drugoj posudi zamutite slatko vrhnje, 2 cijela jaja i 3 žumanjka te aromu vanilije.
Zatim drugu kremu dodajemo u postepeno u onu prvu i miksamo dok ne bude jednolično.
Izlijemo u kalup i malo protresemo te omotamo kalup alu folijom i stavimo ga u jedan veći (ili neku tepsiju) koji napunimo vrućom vodom pa to sve zajedno stavimo u pećnicu. Torta se dakle peče u toj parnoj kupelji koja nastaje zbog vode. Peče se na 125 stupnjeva oko 1.5 sat. Ona se meni tek pred kraj onako nadigne i zarumeni gore, a tada treba ugasiti pećnicu, otvoriti i zatvoriti vrata te ostaviti tortu u prećnici još sat vremena.
Kada se izvadi još će biti dosta meka, pa je treba ostaviti da se ohladi i na kraju je staviti na hlađenje u hladnjak. Dakle, tek je hladna onakva kakva bi trebala biti.
Posluživanje
Recept je inače iz emisije Dobro jutro Hrvatska, ali ja sam prilagodila mjere tako da su mi praktičnije. Jer ako otvorim 2 kisela vrhnja onda ću ih i potrošit, jer mrzim da mi ostane pola čašice pa se poslije samo pokvari. A kao što sam rekla na početku – provjereno je dobro! Sada mi preostaje probati dodati voće … o tome nekom drugom prilikom.
Kako je tebi ispao recept?
1