Moj profil

The supa

3
The supa

...ili back to the basic... Mi supicu obožavamo, pravimo je svaki dan. Iskusne domačice verovatno imaju svoj recept, ali neka se nađe, kada sam se priključila coolinarici upravo osnovni recepti poput ovog su mi bili korisni.
Ja u supu stavljam bukvalno sve povrće koje mi se nađe u kući, ali možete napraviti dobru supicu i sa manje povrća nego je u receptu.

...ili back to the basic... Mi supicu obožavamo, pravimo je svaki dan. Iskusne domačice verovatno imaju svoj recept, ali neka se nađe, kada sam se priključila coolinarici upravo osnovni recepti poput ovog su mi bili korisni.
Ja u supu stavljam bukvalno sve povrće koje mi se nađe u kući, ali možete napraviti dobru supicu i sa manje povrća nego je u receptu.

Sastojci

2 kom pileća krilca
pileći želudac, srce, šija
svijnska kost
4 velike šargarepe
2 kom zeleni
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 mala tikvica
1/2 batata
parče paradazja i paprike
par cvetova karfiola i brokolija

Priprema

1.

Crni luk oljuštite i presecite na pola. Uzmite komad alufolije i obe polovine stavite sa alu folijom na ringlu da se proprže. Za to vreme pripremite ostalo povrće.

2.

Meso operite i ubacite u lonac. Šargarepe i zelen oljuštite prepolovite uzduž jer njima treba duže da se kuvaju. Listove - peržun isto operite i ubacite. Napunite lonac do pola vodom i stavite na ringlu. Propržen luk isto ubacite.

3.

Ostalo povrće isto čistite i ubacite. Krompir ide na kraju. Moja mama krompir doda posle nekog vremena, a ne odmah na početku da se ne prekuva. Ali ja cele krompire ubacim, tako im treba više vremena, a da ne morate da mislite...

4.

Supu još treba posoliti i staviti 3-5 zrna bibera i ostaviti da se kuva na blagoj vatri, nekih sat vremena. Proverite šargarepu, ako je ona kuvana i supica je gotova.
Supu obavezno procediti, možete je zakuvati sa rezancima ili knedlama. Uživajte...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zimska juha
unikatica

Zimska juha