Moj profil

The Torta 54

14
The Torta 54

Zaintrigirana Sibinkinim receptom Svarcvaldice, krenula sam u tom smjeru i opet otisla negdje po svom. Biskvit je njen, ostalo neka moja ideja koja je u konacnici ispala super e sad nadam se da ce uspijeti potrefiti mjere, posto sam vecinu toga radila od oka :)

Zaintrigirana Sibinkinim receptom Svarcvaldice, krenula sam u tom smjeru i opet otisla negdje po svom. Biskvit je njen, ostalo neka moja ideja koja je u konacnici ispala super e sad nadam se da ce uspijeti potrefiti mjere, posto sam vecinu toga radila od oka :)

Sastojci

Bisvit Sibinkina Svarcvald torta
200 g secera
100 g brasna
3 kasike ulja
Prvi fil:
500g malina
secra stavite o ovisnosti od kiselosti malina
sasvim malo vode
Drugi fil:
malo visnjevca (nije obavezno)
Treci fil:
3 kasike od prvog fila s malinama
400 ml mlijeka

Priprema

1.

Ulupati snijeg od 7 bjelanjaka i 100 g secera i vanili secerom.

2.

Zumanjke mutiti sa ostatkom secera dok ne pobijele, dodati brasno , ulje. kakao i brasno pomijesano s praskom za pecivo.

3.

Ulupani snijeg lagano umijesati u smjesu od zumanjaka.

Izliti u kalup za tortu i staviti peci na 180-200 stupnjeva dok se ne ispece :)

4.

Za prvi fil, staviti maline sa secerom na laganu vatru, mogu biti i zamrznute.

Kad lagano provriju umijesati puding  od vanilije u koji smo stavili tek malo vode.

Ostaviti tri kasike fila za treci fil.

kad se zgusne skloniti s vatre i pustiti da se hladi.

5.

Za drugi fil, napraviti ganache tako da pustimo vrhnje da pusti dva do tri kljuca, skloniti s vatre i umijesati cokoladu.

Ostaviti da se malo ohladi, a za to vrijeme izmiksati ostalo vrhnje i kad se ganache lagano zgusne i ohladi umijesati u kremu.

6.

U 400ml mlijeka skuhati puding od vanilije, secera dodajte koliko volite, ja sam stavila tri kasike.

izmiksati vrhnje i dodati tri kasike prvog fila od malina, najbolje lagano umijesati kasikom kad se slag stisne da se ne bi pretvorio u kajmak miksajuci.

U mlaki puding umijesati fil od vrhnja i malina.

7.

Kad je biskvit pecen, prerezati ga na tri dijela i kore lagano poskropiti s mlijekom i visnjevce, ako je torta za djecu izostavite liker.

8.

Na prvu koru staviti fil od malina i preko njega drugi fil,

Staviti iducu  koru, poskropiti je i premazati je s trecim filom.

Na to staviti zadnju koru,.

9.

Ukrasite je po zelji , ja sam je premazala slagom i s malo kreme od drugog fila koji mi je osto, te samo isarala ganachom.

Naravno vi kako najbolje znate i umijete posto ja nisam neka od ukrasavanja.

  • Torte(2)
  • Cakic-is(1)
  • Fruity-is(1)
  • Torte voćne(1)

18

Drago mi je :)

Torta je SUPER...

Mnogo mi je fina ova kombinacija, ja baš volim spoj čokolade i kiselkastog voća 🙂 . Odlična tortica.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orange chrush torta ORIGINAL
Hinata

Orange chrush torta ORIGINAL