The Torta 54

Ulupati snijeg od 7 bjelanjaka i 100 g secera i vanili secerom.

Zumanjke mutiti sa ostatkom secera dok ne pobijele, dodati brasno , ulje. kakao i brasno pomijesano s praskom za pecivo.

Ulupani snijeg lagano umijesati u smjesu od zumanjaka.

Izliti u kalup za tortu i staviti peci na 180-200 stupnjeva dok se ne ispece :)

Za prvi fil, staviti maline sa secerom na laganu vatru, mogu biti i zamrznute.

Kad lagano provriju umijesati puding  od vanilije u koji smo stavili tek malo vode.

Ostaviti tri kasike fila za treci fil.

kad se zgusne skloniti s vatre i pustiti da se hladi.

Za drugi fil, napraviti ganache tako da pustimo vrhnje da pusti dva do tri kljuca, skloniti s vatre i umijesati cokoladu.

Ostaviti da se malo ohladi, a za to vrijeme izmiksati ostalo vrhnje i kad se ganache lagano zgusne i ohladi umijesati u kremu.

U 400ml mlijeka skuhati puding od vanilije, secera dodajte koliko volite, ja sam stavila tri kasike.

izmiksati vrhnje i dodati tri kasike prvog fila od malina, najbolje lagano umijesati kasikom kad se slag stisne da se ne bi pretvorio u kajmak miksajuci.

U mlaki puding umijesati fil od vrhnja i malina.

Kad je biskvit pecen, prerezati ga na tri dijela i kore lagano poskropiti s mlijekom i visnjevce, ako je torta za djecu izostavite liker.

Na prvu koru staviti fil od malina i preko njega drugi fil,

Staviti iducu  koru, poskropiti je i premazati je s trecim filom.

Na to staviti zadnju koru,.

Ukrasite je po zelji , ja sam je premazala slagom i s malo kreme od drugog fila koji mi je osto, te samo isarala ganachom.

Naravno vi kako najbolje znate i umijete posto ja nisam neka od ukrasavanja.