Moj profil

Thumbprint cookies ili Otisak palca kolačić

81
Thumbprint cookies ili Otisak palca kolačić

Vrlo su jednostavni, fini, prhki, kolačići sa aromom pečenih  oraha. Odavno sam se upisala u ljubitelje krešenta by zoilo ali to lepljenje dva, kolačića mi se učinilo komplikovanijim pa nisam ni spremala do sada. Ovo je dosta jednostavnija verzija.

Vrlo su jednostavni, fini, prhki, kolačići sa aromom pečenih  oraha. Odavno sam se upisala u ljubitelje krešenta by zoilo ali to lepljenje dva, kolačića mi se učinilo komplikovanijim pa nisam ni spremala do sada. Ovo je dosta jednostavnija verzija.

Sastojci

130 gr šećera
1/4 kašičice soli
350 gr brašna
šoljica džema
200 gr oraha

Priprema

1.

Staviti orahe (lešnike ili bademe) da se dopeku u rerni, da porumene i dobiju prijatnu aromu, potom i iseckati u čoperu ili ručno.

2.

Umutiti margarin ili maslac, dodati 2 žumanca, vanilin šećer, šećer i brašno. Umestiti testo, dovoljno tvrdo da bi se pravile male  loptice.

3.

Vaditi loptice manjom kašikom za sladoled (da bi bile iste veličine) ili praviti loptice rukama.

U original receptu piše da loptice treba da budu 2,5 cm prečnika, meni je bilo zgodno ovako. Napravila sam 24 loptica.

4.

Napravljene loptice umačite u prethodno umućen belanac.

5.

Zatim ih valjajte u seckane orahe. Slobodno ih dobro uvaljajte jer kad su pečeni orasi malo otpadaju.

6.

Stavljajte loptice u podmašćen pleh ili na pek papir.

7.

Svaku lopticu pritisnite po sredini. U naslovu recepta piše palcem ali vam ne bih preporučila, pošto ima oraha na njima. Najbolje je praviti rupe gornjim krajem varjače i ne širiti ih mnogo jer će džem da se sliva.

8.

Rupice puniti slađim džemom ( ja sam ih punila džemom od jagoda. Može se dodati i više šećera u testo, da bi bili slađi i do 150 gr. Kad sam stavila džem od malina uspostavilo se da je testo nedovoljno slatko jer je džem kiselkast). Treba neki bez parčića voća ili sa sitnim da bi upadao u rupice.

9.

Staviti da se peku u zagrejanu rernu na 180° C 18-20 minuta. Kad se ispeku vaditi ih na žicu , ostaviti da se ohlade i stegnu.

Recept mi se učinio jednostavnim pa sam ga i pripremila. U originalnom receptu je pola mere, vrlo malo tako da sam ja odmah sve pretvorila u duplu.  :-) Naravno nisam se pokajala.

Mogu da se prave i na masti , naravno i manji kolačići da budu, da se prave loptice blago dlanovima , što je meni simpatičnije i da se pune čokoladom. 

  • Keksi(4)
  • Keksići(4)
  • Kolači(2)
  • Keks(1)
  • Desert(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Banini(1)
  • Sitni-slavski(1)
  • Kolacici-sa-orasima(1)

19

Baš dobro izgledaju 🙂

Hvala ti Thika na divnim sličicama !!! Nadam se da si zadovoljna 😉

Može što da ne, probaj... Neki gušći džem da ne curi. Ja sam dodavala nekima, posle pečenja odozgo još džema i sve se pojelo... 😁 Može i čokolada, posle pečenja da se doda... Treba probati...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Male prhke orahnjače
tatyana

Male prhke orahnjače