Moj profil

Tiganici - moj 100-ti recept

93
Tiganici - moj 100-ti recept

Tiganici po receptu moje mame. Predivne su, ja ih cesto pravim posto ih moji obozavaju. Mozete ih jesti uz sir i sa jogurtom a mozete i sa nutelom kao desert na kraju. Ako ih napravite postace vam omiljene.

Tiganici po receptu moje mame. Predivne su, ja ih cesto pravim posto ih moji obozavaju. Mozete ih jesti uz sir i sa jogurtom a mozete i sa nutelom kao desert na kraju. Ako ih napravite postace vam omiljene.

Sastojci

1 kocka svezeg kvasca, /moze i kesica suhig kvasca/
1kasika secera
2kasicice soli, ramne
100ml ulja
oko 800gr brasna
1 jaje za dodavanje u nadoslo testo
ulje za przenje + ulje da mastimo ruke

Priprema

1.

Rastopite kvasac u toplo mleko, /moze i kesica suhog kvasca/, dodajte secer, so ulje, jaja i  promesajte varjacom da se sve sjedini. Zatim dodajte brasno postepeno uz stalno mesanje varjacom dok ne dobijete gusto lepljivo testo. Testo poprskajte odozgo sa malo ulja, pokrijte i ostavite na toplo da nadoge oko 30min.

2.

U nadoslo testo dodamo jedno umuceno jaje, /ovo jaje stavlja se da tiganice ne upijaju masnocu u sebi/ i opet mesamo varjacom da se dobije ujednaceno testo. Ostavimo testo jos 10-15min da odmori.

Za to vreme stavimo papirnu salvetu u posudi gde cemo stavljati przene tiganice. U maloj posudi stavimo malo ulja kojim cemo mastiti ruke dok uzimamo testo, /posto je testo lepljivo/. U drugoj posudi sipamo ulje i stavimo da se ugrije, /ne na jakoj vatri da odma ne izgore/.

3.

Kad je ulje ugrijano namastimo ruke i jednom rukom uzmemo deo testa, kao na slici.

4.

Sa drugom rukom otkinemo testo, kao na slici.

5.

Sa obe ruke razvucemo malo testo i formiramo tiganicu spremnu za przenje, kao na slici.

6.

Tiganice przimo sa obe strane na vrelom ulju. Ovo ponavljamo dok se ne potrosi celo testo.

7.

Przene tiganice regamo u posudi sa papirnom salvetom

Posluživanje

Posluzite ih slane uz sir ili slatke uz nutelu. Vas je izbor.

  • Langosice(3)
  • Ustipci(2)
  • Lepinje(2)
  • Mekike(2)
  • Lepinje-przene(1)
  • Lepinjice(1)
  • Recepti-nasih-mama(1)
  • Ljepinice-na-ulju(1)
  • A-lepinje(1)

45

Draga  kako vidim dopala ti se moja kuhinja pa cesto svratis kod mene, ha ha ha.... To mi je drago, a jos vise se radujem sto si zadovoljna isprobavanjem, to je dobra preporuka. hvala ti. Napravila si prelepe tiganice, slike same govore.

Pozdrav od mojata Bitola /Bitolj/

Draga Verče, tiganici su za deset. Kao i prethodna dva Vaša recepta koja sam probala,nisu masni,mekani fini. Hvala na ovom divnom receptu. Veliki pozdrav iz Vršca

Katerina, mnogu mi e zal sto duri sega posle tolku dolgo vreme ko vidov tvojot komentar no sepak mislam za odgovor nikogas ne e kasno. Od tekstot gledam deka sme srodni dusi, dolgogodisni kamperi. Nasata prikolka se naoga vo kmpot ,,Golden bich,, a pred toa nekoe vreme bevme vo ,,Posejdon,, Se nadevam nekogas ce imame prilika da se sretneme ako povtorno se vratite na kampuvanje. Iskreno tiposakuvam da bides srecna baba, bogata, so vnuci kako mene.  Te pozdravuvam!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Husarski uštipci
zavajun

Husarski uštipci