Ovom tortom se uz malo truda može izazvati divljenje prijatelja a i rodbine osobite svekrve koja će se pitati kako ste uspjeli postići takav estetski dojam.
Ovom tortom se uz malo truda može izazvati divljenje prijatelja a i rodbine osobite svekrve koja će se pitati kako ste uspjeli postići takav estetski dojam.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umutiti biskviz, izliti smjesu u limod pećnice i ispeći.
Kada se biskvit ohladi izrezati ga na kockice 2×2 cm. i staviti ih u veću posudu.
Krema:staviti mlijeko da se kuha, dodati maslac,šećer i 100 gr. čokolade.Sve prokuhati.
žumanjka izmiksati sa 1 žlicom šećera i dodati u vruću smjesu.Dodati još mrvice te mljevene orahe.
Fil pustiti da se ohladi i još topao sipati na kockice biskvita.
Sve dobro protresti.
Kalup za tortu obložiti folijom i izliti smjesu.Poravnati i ostaviti preko noći u hladnjaku.
Sljedeći dan, tortu pažljivo istresti na pladanj za serviranje.Skinuti foliju ,ako treba malo ju modelirati a preko staviti šlag ili naribanu čokoladu.
Posluživanje
Kada se reže,kockice biskvita sjedinjene s kremom daju dojam tigrovih pjegica.
Pravila sam ovu tortu, bas po ovom receptu, već nekoliko puta, svaki puta sa bezglutenskim brašnom Schar MixB, jer ne smijem koristiti gluten. Smanjila sam šećer svaki puta, jer svugdje smanjim šećer radi tj.težine... sasvim mi bude dosta 10 žlica bezglutenskog brašna, ali ja još dodam 2 žlice kukuruznog škroba. Biskvit je jako mekan i sočan. Za kremu sam smanjila šećer na 200 gr i povećala dozu oraha na 250 gr oraha, izbacila krušne mrvice jer ih ne smijem konzumirati, i dodala malo orahovca. Krema je predobra, vrlo sočna. Sve obično prelijem čoko glazurom.Za mene je ovo jako dobar recept, ja sam morala sebi radi celijakije prilagoditi neke mjere. Nosila sam tortu na posao, nitko nije primijetio da se radi o bezglutenskom biskvitu, vrlo sočna, ukusna i izdašna torta. Hvala na receptu!
8