Tijestenina sa povrćem

Skuhati tijesteninu, ja najčešće koristim spiralnu, šarenu, jer izgleda dekorativno.

Za sos na maslinovom ulju propržiti tikvice isječene na kockice, pariku na tanke trakice, dodati sjeckani češnjak, pred kraj paradajz na kocke, posoliti i staviti začina po želji (vegete, bibera, bosiljka, peršunovog lista). Ja nekad stavim i malo sjeckanih šampinjona odmah sa tikvicama, nekad ne.

Ne treba dugo dinstati, samo dok tikvice postanu mekane.

Na kraju dodati vrhnje za kuhanje, nekad dodam i trokutić zdenka sira. Izmješati dok se otopi.

Sos služiti uz tijesteninu i parmezan.

Napisala sam okvirno količinu sastojaka, a vi odredite po vašem ukusu.