Jedno ukusno staro jelo.Još kad je tijesto domaće...
Jedno ukusno staro jelo.Još kad je tijesto domaće...
Sastojci
Priprema
Staviti krumpir da se kuha.Za to vrijeme,ako imate vremena sami zamijesite tijesto.Ako ne uvijek je dobro i ono iz trgovine.
Crveni luk nasjeckati i staviti da se prži na ulju(malo više ulja jer će ga i krumpir i tijesto "popiti").Ja ga pržim malo dulje nego inače,dok se skroz ne raspada. Dolijem i malo vode da ne zagori.Pred kraj dodati i nasjeckani bijeli luk.
Dok se luk prži,pristaviti vodu za tijesto.U zavrelu vodu dodati tijesto,kuhati prema uputi ili ako je domaće 10-tak min.
Kuhani krumpir oguliti,narezati na ploškice.Za to vrijeme i luk je već gotov,paziti da voda ispari i usipati mljevenu crvenu papriku,promiješati,dodati krumpir i vilicom ga zdrobiti.Posoliti,pobiberiti i na to dodati gotovo,procijeđeno tijesto.Promiješati,posipati sa malo ribanog parmezana(po želji),posoliti po želji.
Posluživanje
Uz to može i pečena kobasica,reš pečena slanina ili kao što sam ja napravila ostaci mesa od nedjelje.
3