Moj profil

Tijesto za modernu “maslanicu”

40 minuta
47
Tijesto za modernu “maslanicu”

Naziv – maslanica sam namjerno stavila pod navodnike jer se maslanicom nekada nazivala jedna vrsta pite, a sada ovaj naziv koriste u restoranima za nešto poput kalcone, odnosno preklopljene verzije pizze, čiji se nadjev nalazi unutra…

Važniji je ovaj recept za tijesto, a nadjev možete praviti po vlastitoj volji, sa mljevenim mesom, povrćem, sirom i sl.

Željela bih sa vama i u coolerici podijeliti ovaj odličan recept koji sam dobila od prijateljice i sa zadovoljstvom ga dijelim dalje: riječ je o tijestu od kojeg možete praviti pizzu i ove moderne "maslanice"

Naziv – maslanica sam namjerno stavila pod navodnike jer se maslanicom nekada nazivala jedna vrsta pite, a sada ovaj naziv koriste u restoranima za nešto poput kalcone, odnosno preklopljene verzije pizze, čiji se nadjev nalazi unutra…

Važniji je ovaj recept za tijesto, a nadjev možete praviti po vlastitoj volji, sa mljevenim mesom, povrćem, sirom i sl.

Željela bih sa vama i u coolerici podijeliti ovaj odličan recept koji sam dobila od prijateljice i sa zadovoljstvom ga dijelim dalje: riječ je o tijestu od kojeg možete praviti pizzu i ove moderne "maslanice"

Sastojci

za
1 kesica instant kvasca (germe, 1 supene kašika, ravna)
1 supena kašika soli
2,5 dcl ulja
nadjev po izboru

Priprema

1.

Sve sastojke pomiješati,da dobijete glatko tijesto poput omekšalog plastelina…


Možete ga zamijesiti i mikserom sa spiralnim nastavcima jer se brzo i lako oblikuje…

Podijelite na 6 loptica (a možete i na više dijelova, ako želite napraviti manje porcije ili zalogajčiće)

Svaku posebno razvučete, na polovinu stavite nadjev i preklopite, u tepsiju mogu stati 3-4, pa u rernu... 

na slici je nadjev: pileći file, šampinjoni i bešamel sos, odozgo: mileram...

Postupak: pileći file ako želite možete malo propržiti u tavi, a ako ne želite, morate ga jako tanko nasjeći

2.

dodamo narezane šampinjone iz konzerve (ukoliko koristite svježe, onda ih narežite i kratko prodinstajte da omekšaju), malo posolite i pobiberite

3.

preko šampinjona naribajte malo polutvrdog sira, ovdje je korišten edamer

4.

Bešamel sos ako nemate gotov, možete učiniti nešto slično: zagrijati kašiku ulja u tavici, dodati kašiku brašna i promiješati te postepeno uz miješanje dodati 3-4 dcl mlijeka i na laganoj vatri nekoliko minuta uz miješanje kuhati kao pudding… posoliti… kada se ohladi biće još gušći… (možete koristiti i paradajz sos ili nešto drugo, po vlastitom izboru)

5.

naravno, ne stavljate nadjev skroz do ruba, jer kada preklopite, ne smije nadjev iscuriti van... rubove pritisnite prstom da se sjedine i spremni su za pečenje na 250 st. Celzijusa dok ne porumene

Posluživanje

Najbolje je poslužiti uz neki umak, sos ili jednostavno premazati sa malo pavlake

  • Maslanica(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • TIJESTO(1)
  • Piletina-i-saminjoni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)
BlackCherryFood

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bebi kroasancice sa cokoladom
Rummy

Bebi kroasancice sa cokoladom