Moj profil
bejbe
10.1.2009.

Tijesto za pizzu

10 minuta
11
bejbe
10.1.2009.

Sastojci

za
600 g glatkog brašna
1 žlica meda
2 žličice suhog kvasca
2 žličice soli
2 žlice maslinovog ulja
400 ml mlake vode

Priprema

1.

Sve sastojke stavite u jednu posudu (ili posudu od miksera).

2.

Miješajte mikserom (spiralnim metlicama) na najmanjoj brzini oko 5 minuta, dok se svi sastojci ne povežu u kuglu.

3.

Tada ostavite tijesto slijedećih 5 minuta da se malo opusti.

4.

Nastavite miksati malo većom brzinom još 2-3 minute. Tijesto bi se trebalo odvajati od posude. Ako je premekano i ljepljivo, dodajte još malo brašna, a ako je pretvrdo dodajte malo vode.

5.

Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela, svaki dio premažite maslinovim uljem i stavite ga u zasebnu vrećicu.

6.

Prije pečenja rukama oblikovati tijesto u obliku kruga, staviti ga na papir za pečenje, nakapati maslinovim uljem, nadjenuti željenim nadjevom, peći 5-10 min na 200 °C.

Posluživanje

Najbolje je tijesto napraviti dan ranije, te ga u vrećicama spremiti u hladnjak. Ili ih jednostavno zamrznete, pa koristite prema potrebi.
Dobar tek!!!

  • Pizza(2)
  • Cool-pizza(1)

7

Uostalom, kada netko proba, neka mi javi da li mu se svidjelo, svi moji su oduševljeni. Napravim puno tijesta unaprijed, zaledim, pa kad ekipa poželi, mljac, mljac.

Med sam stavila slučajno, umjesto malo šećera. A da ne pametujem kako se šećer karamelizira i ako ga stavite slučajno previše (ono, od oka), tijesto bude slatko, ali ne fino kao slatko pecivo, bla, bla… meni osobno, tijesto s medom fino, fino.

Ni ja ne stavljam med. Tjestu dodam jedno zumance, bude fino. Obavezno probam ovo sa medom: -)).

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)