Tijesto za sve vrste savijača i slatkih i slanih, jako, jako slično gotovom razvaljanom lisnatom tijestu.
Tijesto za sve vrste savijača i slatkih i slanih, jako, jako slično gotovom razvaljanom lisnatom tijestu.
Sastojci
Priprema
Maslac izmrviti u brašnu, dodati sol i kiselo vrhnje i zamijesiti tijesto.
Oblikovati u pravokutnu ploču otprilike 3-4 cm debljine, umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak na par sati, najbolje preko noći. Bitno je da je tijesto pravilno oblikovano jer se više ne mijesi.
Za lakše rukovanje, tijesto izvađeno iz hladnjaka podijeliti na 4 dijela i svaki razvaljati na pobrašnjenoj podlozi u pravokutnik.
(Dok jedan komad valjate, druge držite u hladnjaku).
Nadijevati slatkim ili slanim nadjevom.
Tijesto se može zamrznuti.
Ja sam štrudel sa jabukama pekla 40 minuta na 180°C.
28