Moj profil

Tikva, zitki pekmez, pecan orasi...

36
Tikva, zitki pekmez, pecan orasi...

Prije bih tikvu presula sa malo secera, prelila sa zitkim pekmezom i uz fildjan vode lagano kuhala dok ne postane karamelasto a na kraju presula sa orasima....danas radim malo drugacije...

Prije bih tikvu presula sa malo secera, prelila sa zitkim pekmezom i uz fildjan vode lagano kuhala dok ne postane karamelasto a na kraju presula sa orasima....danas radim malo drugacije...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600 gr. tikve (oguljene,koristila sam butternut squash)
250 ml. soka od narandje
50 ml. zitkog pekmeza od jabuka
75. gr. pecan oraha
1 kasikica vanilije(koristila sam tecnu)
nairendana korica jednog limuna)
kasika maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tikvu oguliti, i nareziti na kocke, manje komade.

2.

 U sok od narandje dodati smedji secer, vaniliju zitki pekmez, koricu od limuna, promijesati dok se secer ne rastopi i dodati tikvu.

3.

Kada smjesa prokuha, smanjiti i kuhati 20 minuta na laganoj temparaturi uz povremeno protresanje serpice(bez mijesanja kasikom).

Nakon toga lagano lopaticom izvaditi tikvu u zdjelu.

U preostali sos dodati jednu kasiku maslaca i staviti da ponovo kuha 10-ak minuta.

# Sos ce se zgusnuti i biti kao karamel.

4.

Pecan orahe pomijesati sa sosom a zatim sve preliti preko tikve i ostaviti da se dobro ohladi.

Posluživanje

Jedna napomena. U zavisnosti kakav Vam je zitki pekmez (sladji ili kiseliji) dodajte i kolicinu secera, tj. kolicinu secera mozete povecati ili smanjiti.  Prijatno!

  • Tikva(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Top-10-2011(1)
  • Bundeva(1)

5

Moj je pekmez blago kiseo i nisam dodavala šećer. Desert je dobar i tako ugodan nepcu 🙂 ... Hvala Amra 🙂

ajme, ovo je bomba! 🙂pamtim pa kad se docepam fine tikve ... 🙂

Znala sam odmah da će biti fino čim sam pročitala, pozzz...

Još sam radila Hakolesinu slanu varijantu, i malo sa mojim izmjenama, moraš probati!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca