„Oči su slijepe. Srcem treba tražiti.“
Sastojci
Priprema
Tikvice oprati, odrezati im krajeve, pa prepoloviti i žlicom pažljivo izdubiti. Izdubljeno meso tikvica nasjeckati, lagano posoliti pa ostaviti sa strane.
Lađice tikvica također malo osoliti.
Luk nasjeckati, lagano propržiti na ulju, dodati mljeveno meso, dinstati dok meso ne pobjeli pa dodati mrkvu narezanu na kolutiće ili kockice, kako vam drago, pa još malo dinstati, sad dodati izdubljeno meso tikvica i narezati na kockice ona dva mekša paradajza pa sve dinstati, dok povrće ne omekša, dodati začine, probati da ne bude preslano, jer smo već solili tikvice.
Ubaciti svježe sjeckano lišće peršuna, svježi origano, čubar, vlasac, što god volite :)
Maknuti s vatre da se malo prohladi
Papirnatim ubrusom obrisati vodicu koju su pustile lađice,pa ih puniti smjesom mesa i povrća.
Onaj tvrđi paradajz narezati na ploške, položiti ih na lađice punjene mesom, pa posipati ribanim sirom.
Sir stavite koji najviše volite i koliko volite.
......
Ja sam sve navečer pripremila do ovog dijela, pokrila alu folijom, stavila u frižider i sutradan stavila u pečnicu i zapekla.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 dok ne poprimi ljepu boju, oko 35-40 minuta.
Posluživanje
Poslužiti toplo , pire krumpir za prilog i salata od svježih krastavaca s vrhnjem.
Dobar tek!
13