Fil od tikvica na tijestu. Jednostavno za pripremu, a ukusno.
Sastojci
Priprema
Propržiti na laganoj temeraturi pancetu.
Po potrebi dodati još masnoće pa dodati nasjeckano povrće (kapulu,tikvice,papriku) i dinstati dok ne ispari većina vode. Može ostati malo tečnosti da bi fil bio kremast. Začiniti po ukusu.
Ostaviti da se prohladi.
Ukoliko jelo pripremate odmah, dodati u povće 2 kašike milerama, ukoliko ne, dodati mileram neposredni prije pripreme tijesta.
Priprema tijesta - umutiti jaje, te dodati mlijeko i brašno pomješano sa praškom za pecivo. Posoliti.
Tijesto treba biti gustine kao klasično biskvitno tijesto.
Izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh pa peći u rerni zagrijsnoj na 180 stepeni dok se ne uhvati korica i dok ne dodje do promijene boje tijesta (otprilike 10 min)
Kada tijesto počne dobijati boju izvaditi ga iz rerne i lagano nanijeti fil bez pretjeranog pritiska.
U šoljicu staviti kašiku milerama, pa razmutit u mlijeku dopunjavajući šoljicu do vrha mlijekom.
Preliti preko svega i zapeći do kraja.
:(Još nema komentara