Volim tikvice i rado ih spremam. Ponekad volim da dodam nesto novo i uvek me odusevi novi ukus tako nastalog jela… Danas sam malo eksperimentisala i evo recepta :D
Volim tikvice i rado ih spremam. Ponekad volim da dodam nesto novo i uvek me odusevi novi ukus tako nastalog jela… Danas sam malo eksperimentisala i evo recepta :D
Sastojci
Priprema
Narendati tikvice, malo posoliti i ostaviti da odstoji 5 minuta. Dodati jaja, parmezn i heljdino brasno po potrebi da bude srednje gusto testo. Moze se dodati i malo vegete ko voli slanije ustipke. Na vruce ulje kasikom spustati ustipke i prziti da porumene sa obe strane. Vaditi ustipke na papirni ubrus da upije ulje/mada ne upijau puno ulja/. Sluziti uz salatu kao prilog nekom mesu ili kao poseban lagan obrok.
Posluživanje
Ukus ovih ustipaka je neobican i vise mi se svidjaju od onih sa obicnim psenicnim brasnom…
Uglavnom nikad ne cedim tikvice, stavim više brašna ako je potrebno, ali njihova vlažnost dobro veže brašno. Pogotovo je to važno za brašna poput heljdinog i sl. Svuda trpam heljdino brašno jer ga volim, brzo sam se na njega navikla iako se moji bune. Jedino im u palačinkama prija 🙂
Mama ima problem sa šećerom i mora da se navikne na varijante sa drugim vrstama brašna, a heljdino je za nju sasvim novo. Probaću da joj skupim što više recepta sa heljdom i raženim brašnom...
btw, nisam dobro pročitala onda sad vidim da nigde ne piše da se cede 😁
21