Ne znam odkud ovakav naziv ovog recepta ali verujem da će tikvicoličarke, medju koje spadam i ja, doživeti ovo jelo na isti način kao i svako drugo jelo sa tikvicama
Ne znam odkud ovakav naziv ovog recepta ali verujem da će tikvicoličarke, medju koje spadam i ja, doživeti ovo jelo na isti način kao i svako drugo jelo sa tikvicama
Sastojci
Priprema
Očiste se tikvice i narežu na kocke stranice 1, 5 do 2cm i stave se u šerpu zajedno sa iseckanim lukom, posole, doda se vegeta i ostave se da postoje oko 1 sata.Zatim se stave na srednju vatru da se dinstaju dok ne dobiju staklastu boju.
U posebnoj posudi se napravi zaprška tako što se u zagrejanom ulju prži brašno dok ne dobije svetlo smedju boju kada mu se doda aleva paprika i naseckani češnjak kratko promeša i skloni sa vatre.U ovu zapršku sa ulije voda u količini jedne šoljice od kave.
Pripremljena zaprška se sipa u tikvice u koje se dodaju 2 do 3 manje sveže zelene paprike i rajčica kao i zelen po želji sve izrezano na kriške i prodinsta na srednjoj vatri dok dodano povrće ne omekša.Meni je za ovo bilo potrebno 15 do 20 minuta na srednjoj vatri.
Posluživanje
Ovo jelo služiti uz kiselo mleko i mladi beli luk
Kako je tebi ispao recept?
4