Priprema
-
1.
Tikvicu očistite spolja i ako ima seme u sredini očistite i seme ali ako je tikvica mladja netreba je čistiti samo operite i narežite na krupnije kocke i posolite. Kada tikvice puste vodu dodajte brašno nekoliko kašika, jer netreba puno brašna tek toliko da svaka tikvica bude uvaljana i promešajte.
U dubok tiganja stavite mešavinu Olitalija maslinovog ulja i malo suncokretovog ulja, kurkumu i beli luk u granulama i stavite da se greje.
Kada se ulje zagreje, pazite da ne pregori zbog začina, ubacite deo tikvica i pustite da se prže. Povremeno promešajte i kada omekšaju i lepo porumene izvadite ih na papirni ubrus da se pokupi višak masnoće. Ovo ponavljajte sve dok imate tikvice i svaki put dodajte i začine i Olitalija maslinovo ulje, jer tikvice tokom prženja pokupe i ulje i začine.![]()
-
2.
Gotove tikvice servirajte tople kao glavno jelo.
![]()
-
3.
Prijatno!
![]()
Posluživanje
U mom slučaju tikvice su servirane zajedno sa parčetom domaćeg sira, recept je ovde DOMAĆI SIR, koji sama pravim, posuto mirodjijom.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (3)
Pokušala sam tamo dati komentar, kod sira, ali nisam mogla pa zato ovdje... Jako dobro prikazan i objašnjen postupak za pravljenje sira... Hvala... A i ove tikvice mi se čine jako dobre.....
U našoj kući ne jedemo ništa prženo ali ovaj put sam napravila izuze4tak. Volim klasično pržene t6ivice, ono brašno i jaja, ali ovo je neka blaža varijanta. Tikvice nisu pokupile masnoću kako možda izgleda a začini su im dali odličan ukus. Uz sir meni je ovo bilo više nego odlično. Inače za ovo prženje je korišćeno maslinovo ulje od komina sa dodatkom hladno cedjenog suncokretovog ulja. Tada ulje ne gori već ostane onako čisto a hrana ne može da pregori. U receptima se trudim da do detalja sve objasnim jer uvek postoji neka finesa, koju mi same onako iz iskustva znamo. Trudim se da sve prenesem kroz recepte. Sada sam malo pojasnila a ako treba dopisaću u receptu da ne bi tražili kroz komentare.