Pire krumpir i povrće u jednom – imate gotov prilog ili laganu večericu.
Pire krumpir i povrće u jednom – imate gotov prilog ili laganu večericu.
Sastojci
Priprema
Operite i skuhajte neoguljen krumpir.
Tikvice operite, odrežite im krajeve i kuhajte ih 5 minuta u malo posoljenoj vodi.
Ocijedite tikvice, kad se malo prohlade odrežite im jednu stranicu (otprilike 1/5). Odrezani dio narežite na sitne kockice, a ostatak tikvice izdubite nožem ili žličicom. Ostavite izdubljene tikvice na kuhinjskom papiru, izdubljeni dio okrenut prema dolje, da se dobro ocijede.
Krumpir ogulite i zgnječite u pire. Dodajte mu tikvice narezane na kockice, parmezan, sitno nasjeckano aromatično bilje (može i suho, ako nemate svježeg), protisnuti češnjak i jaje. Posolite i povegetite po okusu. Dobro sve izmiješajte i napunite tikvice.
Složite ih u vatrostalnu posudu, polijte s malo maslinovog ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20-30 minuta.
Posluživanje
Ako vam ostane punjenja, možete ga staviti na dno posude u kojoj pečete tikvice, ili napravite krokete, uvaljajte ih u brašno, umućeno jaje i mrvice pa ispržite u vrelom ulju.
Uz pečeno pile
pokušavam zakačiti sliku i napisati komentar cijelu vječnost jer ups ... gužva pred frižiderom - i to je razlog zašto sam sve rjeđe na Coolki.
Sada kad sam otkrila ovaj recept, dok traje sezona tikvica, biti će češće na meniu 🙂. Toliko je fino i zasitno da je meso uglavnom ostalo. Hala ti draga Dajana na ovom jednostavnim a tako finom receptiću 😋
Kako je to lijepo čuti, da se barem moja 5-godišnjakinja da tako lako nagovoriti, ona će radije gladovati nego probati nešto što joj ne šmeka oku. Hvala ti najljepša
25