Moj profil

Tikvice punjene `pohovanim belim` mesom i povrcem

60 minuta
20
Tikvice punjene `pohovanim belim` mesom i povrcem

Evo nacina da se tikvice, a ni belo meso, ne prze u dubokoj masnoci.

Evo nacina da se tikvice, a ni belo meso, ne prze u dubokoj masnoci.

Sastojci

za
3-4 kom tikvica
150 gr belog mesa
100 gr brasna
1 kom jaja
1. kasicica soli
1. kasicica suvog biljnog zacina
1. kasicica bibera mlevenog
2 kasike soja sosa
0,5 dl ulja za przenje
1 glavica luka
2 kom sargarepe
0,5 dl kisele pavlake
50 gr prezli
30 gr kikirikija slanog mlevenog
30 gr susama
100 gr sira tvrdog
50 gr dimljene slanine

Priprema

1.

Belo meso odvojiti od kosti i kozice.

2.

Iseci ga na tanke i uske snicle, posoliti, pobiberiti, dodati suvi zacin i preliti soja sosom, pa sve izjednaciti. Ciniju prekriti prianjajucom folijom i ostaviti u frizider 30-40 minuta.

3.

Mlade tikvice dobro oprati(ne ljustiti ih), odseci im samo kraj sa peteljkom i raseci po duzini na pola. Svaku polovinu izdubiti nozem ili kasicicom.

4.

Luk iseci na kolutove i proprziti na malo ulja, dodati sargarepu secenu na stapice i poklopiti da se dinsta. Posoliti i pobiberiti, a pred kraj dinstanja, kad sargarepa omeksa, dodati i izdubljenu sredinu iz tikvica, isecenu na stapice. Staviti suvi biljni zacin i dinstati jos 5 minuta. Iskljuciti plotnu i dodati kiselu pavlaku.

5.

Izdubljene tikvice staviti u nauljenu tepsiju, udubljenja malo poprskati uljem (tanko premazati rukom) pa u svako udubljenje  staviti proprzen nadev. Ostaviti oko jedne trecine nadeva za drugi sloj.

6.

Meso valjati u brasno, pa u umuceno jaje, a onda u mesavinu prezli, mlevenog slanog kikirikija i susama. Tako pripremljeno meso (ne prziti, kao kod klasicnog pohovanja, jer je pilece meso mlado i meko, a tanko je iseceno) i stavljati preko nadeva na tikvicama. Preko mesa rasporediti ostatak nadeva, pa na sve to narendati tvrdi sir (ja sam stavila punomasni kozji sir) i prekriti snitama dimljene slanine. Tepsiju prekriti aluminijumskom folijom i priljubiti je rub posude.

7.

Tepsiju staviti u zagrejanu rernu i peci oko 15 – 20 minuta. Podici foliju i viljuskom proveriti da li je tikvica omeksala (vreme zavisi od starosti tikvice). Ako jeste, skinuti foliju i vratiti u rernu jos 10 minuta, da se zapece i porumeni.

  • Tikvice-piletina(1)
  • Piletina(1)
  • Deca-vole(1)

6

Još jednom hvala.

odlicno..!!!

Hvala, Vesna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s tikvicama
coolinarika

Piletina s tikvicama